Маринованные яйца по-американски: как способ хранения или закуска к пиву

Куда пристроить вареные яйца, как приготовить из них что-то сытное и оригинальное - подскажем и расскажем. Готовим маринованные яйца!

Ингредиенты: * 250 мл воды * 1 ч. л. сахара * 1 ч. л. соли * 250 мл уксуса 3-6% * 2 ч. л. любых приправ ( гвоздика, лавровый лист, смесь различных перцев - измельченные в порошок) * яйца

Как готовить:

1. Яйца отварить в крутую, очистить и сложить в стерилизованную банку. 2. Приготовить маринад: смешать кипящую воду со всеми остальными ингредиентами. Для любителей остренького можно добавить горький перец или перчик чили. Важно! Чтобы яйца были цветными, в маринад добавляют несколько кусочков свеклы, веточки укропа, сельдерей или шпинат. Также для вкуса в американском варианте встречается репчатый лук полукольцами, целые зубчики чеснока, паприка, куркума, томатная паста, вино, апельсиновый сок и т.д. 3. Прокипятить маринад 10 минут. 4. Залить яйца горячим маринадом, завинтить прокипяченной крышкой и дать им остыть при комнатной температуре. Остывшую банку в холодильник на нижнюю полку. 5. Яйца будут готовы через 2 дня, но наилучший вкус они приобретают, когда напитаются приправами, а это примерно две недели домашнего маринования. Подавать готовые яйца можно с чипсами, сухариками, с солью, перцем – прямо к пиву. Или нарезать на половинки и подать как закуски к банкетному столу. А еще из маринованных яиц готовят салаты, используют для сэндвичей, канапе, тарталеток и бутербродов.

Очень красивыми и необычными на вкус выходят такие вот маринованные яйца. Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!