Карп по-турецки в мультиварке: это просто праздник какой-то

Так эту рыбу, вы еще не готовили! Рецепт от турецкой родственницы (если вы забыли, то автор этого блога имеет турецкие корни).

Ингредиенты:

* 1 тушка крупного карпа * морковь * репчатый лук * 5 помидоров * красный сладкий перец * стручок острого перчика * 2 зубчика чеснока * 1 ст. л. томатной пасты * зелень (пучок петрушки) * 1 ч. л. молотой паприки * 2 ст. л. лимонного сока * 0,5 стакана воды или рыбного (овощного) бульона * по 10 шт. оливок и маслин (можно с косточками) * 5 ст. оливкового масла * соль

Как готовить:

1. Рыбу почистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и плавники. Голову и хвост оставить. Помыть и просушить салфетками. Можно готовить целиком или нарезать крупными кусками.

2. Нарезать мелким кубиком помидоры, лук, чеснок, сладкий и острый перцы. 3. Разогреть в чаше мультиварке тушку рыбы до корочки с двух сторон. Режим "Жарка". Вынуть рыбку на тарелку, накрыть крышкой или большой миской. 4. Теперь очередь моркови и лука. Высыпать в чашу и спассеровать 5-7 минут. Добавить перцы и рубленный чеснок. Влить воду и тушить под крышкой еще 5 минут.

5. Заложить в мультиварку помидоры, томатную пасту, рубленную петрушку и приправы. Влить лимонный сок. Установить режим "Тушение" на 15 минут. 6. Открыть крышку мультиварки и прямо на овощную подушку уложить обжаренную рыбку. Посыпать целыми оливками и маслинами. Если их не любите или нет в наличии, то и не надо. Попробуйте заменить маслины на маринованные огурцы. Тоже интересно выходит. Закрыть крышку прибора, установить режим "Выпечка" или "запекание" на 30 минут. 7. После сигнала мультиварки оставить в режиме подогрева до подачи.

Красота какая! И ведь как вкусно выходит! Такой рыбины на двоих точно хватит. Объедение! Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!