Суп грибной с сухариками (постный)

Грибные супы всегда такие вкусные, что больше ничего в них и не надо. А если все сделать правильно, то супчик вполне себе сытный выхСуп грибной с сухариками (постный)одит, даже постный. Вот самый простой, базовый рецепт грибного супа.

Ингредиенты:

* грибы * картошка * репчатый лук * морковь * укроп * соль, перец, лавровый лист * растительное масло * хлеб пшеничный

Как готовить:

1. Лук и морковку измельчить. Можно соломкой, можно мелким кубиком. Сделать зажарку из лука и моркови на растительном масле. 2. Картофель почистить, нарезать кубиками и залить водой. Поставить на огонь и отварить до готовности. 3. Свежие или сухие грибы заранее подготовить. Сухие обязательно замочить, а когда разбухнут вынуть из жидкости и порубить.

4. Заложить грибочки в кипящий картофельный бульон, убавить огонь и оставить вариться минут на 15. 5. Хлеб нарезать кубиками и подсушить на сухой горячей сковороде. 6. Готовый суп посолить, приправить перцем и лавровым листом. Добавить зажарку, прокипятить 1 минуту и снять с огня. Настоять минут 20. 7. Подавать с зеленью и сухариками порционно в каждую тарелку. Важно! Для сытности в это блюдо можно добавлять вермишель, макароны-звездочки или буковки, рис, пшено или даже перловку. Вот сразу сколько вариантов постных грибных супов вам в копилку!

Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!