Салаты морковью по-корейски: с кальмаром и с мясом

Любите остренькую морковку? А в салатах ее используете? Попробуйте, получается очень интересно и вкусно!

Рецепт Салат морковью по-корейски и кальмарами

Ингредиенты:

* 500 гр. кальмаров * 500 гр. моркови по-корейски * репчатый лук * 3 зубчика чеснока * 3 ст. л. соевого соуса * 1 ч. л. сахара * 1 ч. л. молотого кориандра * 0,5 ч. л. молотого перца * 0,5 ч. л. красного молотого перца * растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Кальмаров разморозить, очистить от кожи и хитиновых пластин. Отварить в кипящей подсоленной воде 1–3 минуты и сразу опустить в ледяную воду. Дочистить, что не убралось ранее. 2. На растительном масле обжарить измельченный лук. 3. Пропустить через пресс чеснок. 4. Остывших кальмаров вынуть из воды, нарезать соломкой и выложить в миску. 5. Добавить корейскую морковь, чеснок, лук и все остальные ингредиенты. Заправить салат соевым соусом.

Салат с морковью по-корейски, мясом и болгарским перцем

Ингредиенты:

* 400 гр. отварной говядины или копченой куриной грудки * 300 гр. моркови по-корейски * 3 крупных болгарских перца * соль и майонез — по вкусу * зелень

Как готовить:

1. Болгарский перец вымыть и вычистить от семян. Нарезать перцы тонкой соломкой. 2. Мясо или курицу разобрать на волокна или измельчить брусочками. 3. В салатнике соединить перец, мясо и морковь. Добавить рубленную свежую зелень. 4. Посолить и заправить салат майонезом по вкусу Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!