Солянка мясная в мультиварке - рецепт для ленивых

Когда хочется вкусного горячего блюда, то значит его надо обязательно приготовить! А мультиварка для этого самый лучший помощник.

Ингредиенты:

* 250 гр. копченых колбасок (краковской колбасы) * 2 копченых свиных ребрышка * морковь * репчатый лук * 2 ст. л. томатной пасты * 4 соленых огурцы * оливки или маслины без косточек * лимон * 4 зубчика чеснока5 горошин черного перца * 3 горошины душистого перца * 2-3 шт. лаврового листа * соль * зелень * вода * растительное масло

Как готовить:

1. Подготовить ингредиенты - нарезать соломкой очищенный репчатый лук, натереть на терке морковь, порезать полосками или кубиками соленые огурцы.

Также разрезать ребрышки вдоль косточек и на кусочки, а колбасу нарежем брусочками. Желательно все продукты для такой солянки нарезать либо соломкой (брусочками, полосками), либо кубиками. Так будет вкуснее и интереснее. 2. В чашу мультиварки влить 2-4 ст. л. растительного масла. Установить программу "Жарка" на 1 час и сначала обжарить лук, затем добавить к нему морковь и через 5-7 минут томатную пасту. 3. Теперь очередь выложить в мультиварку соленые огурчики, перемешать и потушить под крышкой еще 2-3 минутки. 4. Наполнить чашу водой, около 2 литров, может больше. Сюда же выкладываем наши копчености, перец горошком, лавровый лист и нужно посолить по вкусу. 5. Сбросить прежний режим и установить программу «Суп» или «Тушение» на 30-35 минут. Готовить при закрытой крышке. 6. Нарезать тонкими кружочками лимончик и маслины. Лимон нужно затем разрезать на четвертинки. Также понадобится рубленная мелко зелень и чеснок по желанию. 7. После сигнала мультиварки, заложить в солянку нарезанные лимон, маслины, рубленные зелень и чеснок. Хорошенько перемешать. 8. Выключить прибор и дать настояться соляночке без подогрева еще 15-20 минут.

Готово! Подавать со сметаной. Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!