Котлетки рыбные с рисом - проще не бывает

Если вам захотелось простой домашней еды, типа котлет, то этот рецепт самый простой и доступный. А котлеты по нему - изумительные!

Ингредиенты:

* 600 гр. рыбного филе * 1/3 стакана риса * яйцо * 2 ломтика белого хлеба * 1 стакан воды * 1 пучок зеленого лука * 1 пучок укропа * 4 столовые ложки муки или панировочных сухарей * перец * соль * растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Отварить рис до готовности в подсоленной воде.

2. Рыбное филе пропустить через мясорубку и превратить в фарш. Выложить фарш в миску, добавить яйцо, черный молотый перец и соль.

3. Замочить в теплой в воде хлеб, отжать от лишней жидкости и также выложить к фаршу. 4. Укроп и зеленый лук промыть под проточной водой, обсушить и мелко нарезать. Добавить зелень в миску к остальным ингредиентам. 5. Затем в фарш переложить остывший рис и хорошо все смешать до однородной консистенции.

6. Влить в сковороду 2-3 ст. л. растительного масла и разогреть на среднем огне. 7. Смочить руки в воде и сформировать котлеты. 8. Обвалять котлеты в сухарях или муке. 9. Жарить рыбные котлеты в раскаленном масле с двух сторон до красивой корочки.

Примерно по 3-5 минут с одной стороны, затем перевернуть и жарить до готовности. Выложить готовые котлеты на блюдо и подать к столу. Такие котлеты очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!