Вкусный и полезный гарнир: рассыпчатый рис с луком и морковью в духовке

Рис по этому рецепту приготовить очень просто и получается гораздо вкуснее, чем при традиционной варке. Просто, быстро и вкусно. Отличный гарнир к любому блюду.

Ингредиенты:

* 200 гр. риса * 400 мл воды * 30 гр. сливочного масла * растительное масло для поджарки * головка репчатого лука * средняя морковь * 0,5 ч. л. соли * 2-3 зубчика чеснока по желанию * перец черный молотый по вкусу

Как готовить:

1. Репчатый лук почистить и нарезать мелким кубиком.

2. Морковь вымыть, поскоблить и натереть на крупной терке.

3. На сковороду влить пару столовых ложек масла и обжарить в нем до полупрозрачности лук, добавить морковь и спассеровать все вместе еще пару минут.

4. Форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно выложить поджарку из лука и морковки. 4. Сверху ровным слоем промытый до прозрачной воды рис. Можно равномерно распределить по форме слоями, либо перемешать аккуратно. 5. На рис разложить нарезанное сливочное масло, черный перец и соль. Можно добавить пару зубчиков чеснока. 6. Залить все крутым кипятком. Это примерно 2 стакана или ровно 400 мл. 7. Прикрыть форму фольгой и поместить в разогретую духовку. Готовить ровно 35 минут при 200 градусах. Затем выключить и дать постоять там еще минут 10.

8. Вынуть форму из духовки, снять фольгу, перемешать и сразу подавать.

Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!