Квас из пшена — сделать проще, чем кажется

Это рецепт самого простого летнего напитка, который можно приготовить в домашних условиях и из самых доступных продуктов. Они есть и на вашей кухне. Готовим освежающий квас из пшена.

Ингредиенты:

* 1 стакан пшена * 3 ст. л. сахара * 2,5 л воды * корочка ржаного хлеба

Как готовить:

1. Пшено тщательно промыть в нескольких водах, пока последняя не станет течь прозрачной.

2. Пересыпать чистое пшено в ошпаренную кипятком 3 л банку. Сверху всыпать сахар и положить корочку или сухарь из ржаного хлеба. 3. Вскипятить заранее воду и остудить. 4. Залить пшено холодной кипяченой водой. Закрыть горлышко банки марлей и оставить в теплом месте для брожения на 3 дня. 5. На четвертый день процедить готовый напиток в кувшин или бутылки. А закваску из пшена и хлеба переложить в чистую банку, снова добавить сахар и опять залить водой, чтобы сделать новую порцию кваса.

Квас из пшена готов — пейте напиток охлажденным. Важно! Не выбрасывайте закваску, а храните в холодильнике или делайте сразу новую порцию. На одной из той же закваске можно приготовить более 100 л вкуснейшего кваса. По желанию в квас можно добавить изюм или листья мяты, так напиток получится еще более ароматным. Вкусного и сочного вам лета! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!