Два рецепта теста для домашней пиццы без дрожжей

Хочется иногда побаловать детей или внуков, а может удивить гостей тем, какая у нас удачная выходит пицца. Вкусная, красивая и тесто у нее просто объеденье. Приготовить ее, конечно, не трудно. А вот два варианта теста без дрожжей вам в этом как раз помогут.

Тесто без дрожжей на воде

Ингредиенты:

* 1,5 стакана муки * 0,5 ч. л. соли * 100 мл воды * 1 ч. л. разрыхлителя теста * 4 ст. л. растительного масла

Как готовить:

1. Муку просеять, добавить разрыхлитель и соль, перемешать. 2. Влить в мучную смесь воду и растительное масло. 3. Вымесить тесто в течение 6 минут. Из получившегося теста скатать шар, присыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать шар из теста и по краям сделать бортики. 4. Выложить на противень. Выложить на пиццу любимую начинку и запекать до готовности, примерно 15 минут, при высокой температуре.

Тесто без дрожжей на кефире

Ингредиенты:

* 1 стакан кефира * яйцо * 1,5 стакана муки (может чуть больше) * 1 ч. л. растительного масла * 2 щепотки соли * щепотка сахара * щепотка соды

Как готовить:

1. Взбить в миске яйцо с солью и сахаром. 2. Влить в яйцо кефир и всыпать соду, которую не нужно гасить, так как кефир сам по себе достаточно кислый. 3. Перемешать смесь и частями ввести просеянную муку, влить растительное масло. 4. Замесить тесто. Оно может быть жидковатым, тогда просто вылить его в смазанный маслом противень. А если добавить еще немного муки, то получится почти по классике - раскатать, смазать соусом, выложить начинку и посыпать сыром. Выпекается пицца из этого теста 20-30 минут.

Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!