Идея для ужинф: пряные макарщны с тыквой и творогом

Принято считать, что блюда приготовленные с тыквой чаще всего - десерты. Готовы удивляться? Тогда готовьте необыкновенно вкусные макароны с тыквой и творогом.
Ингредиенты
Макароны - 300 г
Тыква - 100 г
Лук - 1 шт.
Творог - 150 г
Масло оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Паприка - по вкусу
Кунжут - по вкусу
Способ приготовления
Тыкву нарезаем кубиками, варим её 5 минут в подсоленной воде, жидкость сливаем, но отдельно в чашке оставляем 50 мл.
Макароны варим почти до готовности, слегка не доварив, откидываем на дуршлаг.
Лук очищаем, измельчаем, обжариваем в сотейнике на оливковом масле до прозрачности.
Перекладываем макароны и тыкву в сотейник к луку, посыпаем мускатным орехом и паприкой, вливаем жидкость с тыквы (которую мы оставляли перед этим).
Аккуратно перемешиваем и тушим все до готовности.
Творог разминаем вилкой.
Как и с чем подавать
Раскладываем макароны с тыквой по тарелкам, добавляем творог и посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!