Домашние заготовки – это хлопотное и в то же время приятное занятие. Например, такую капусту можно подавать к столу уже на третий день, а можно оставить до зимы.
Что понадобится:
капуста – кочан,
свекла – 1 шт.,
морковь – 2-3 шт.,
чеснок – 8-10 зубчиков,
70%-ная уксусная эссенция – 2 ст. л.,
вода – 1,5 л,
соль – 2 ст. л.,
сахар - 1 ст. (неполный),
растительное масло – 100-150 г,
терка,
банки.
Процесс:
Кочан капусты нарезать на части и уложить в банку (можно нашинковать).
Сверху положить натертые на крупной терке свеклу, морковь, чеснок, залить маринадом (в кипящую воду добавить все компоненты и снять с огня).
Затем добавить 2 ст. л. 70%-ной уксусной эссенции. Банку закрыть, хранить в холоде.
Наслаждайтесь!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 17
вода – 1,5 л,
соль – 2 ст. л.,
сахар - 1 ст. (неполный), В БАНКУ С ПОМИДОРАМИ --2-3 СТ.Л. САХАРА. Я НОВЫЕ ДЛЯ СЕБЯ РЕЦЕПТЫ ИСПРОБЫВАЮ НА МАЛОМ КОЛ-ВЕ ПРОДУКТОВ