✅Креветки в сливочно-чесночном соусе

#рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Креветки — 300 Грамм
- Сливки — 200 Миллилитров (10% жирности)
- Лук репчатый — 0,5 Штуки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — 0,25 Чайных ложки
- Масло растительное — 30 Миллилитров
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Петрушка — По вкусу (для подачи)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Подготовьте указанные ингредиенты. Уточняйте при покупке — какой вид морепродуктов продается замороженным: свежий, варено-мороженый и т.д. Если креветки варено-мороженые, то их нужно лишь прогреть и протомить в соусе 2-3 минуты. Если они свеже-мороженые, то морепродукты желательно сначала отварить 3-5 минут, а затем выложить в соус.
2. Очистите от шелухи репчатый лук и чеснок, промойте и разрежьте лук пополам. Нарежьте половину мелким кубиком, а чесночные зубчики измельчите. Прогрейте на сковороде растительное масло — его можно заменить сливочным топленым.
3. Высыпьте в масло луковую и чесночную нарезку и обжарьте примерно 2 минуты при умеренном нагреве.
4. Выложите в сковороду креветки и аккуратно все перемешайте, чтобы овощные нарезки оказались сверху, а креветки — на дне. Томите
около 2-3 минут, пока креветки не прогреются и не выпустят жидкость.
5. Влейте в емкость сливки, все посолите и поперчите. Томите на умеренном нагреве соус с креветками примерно 2-3 минуты, следя за тем, чтобы он не убежал через край. По желанию можете добавить немного специй или пряностей, которые не перебьют сливочный и чесночный вкус.
6. Спустя указанное время нагрев выключите, оставьте креветки в соусе примерно на 5-8 минут для остывания. Остывая, они впитают часть соуса в себя, станут более ароматными и сочными.
7. Украсьте блюдо свежей зеленью петрушки и подайте к столу прямо в сковороде.
👍🏻ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!