Рецепт жареной рыбы

Жарка рыбы — дело простое, но требующее внимания!
🐟🥄 Сейчас научу тебя делать рыбу, которая будет сочной внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Простой рецепт идеальной жареной рыбы:
Ингредиенты:
- Рыба (филе трески, минтая, судака или любой другой белой рыбы) — 500 грамм
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло (подсолнечное или оливковое) — для жарки
- Лимон — половинка лимона (для подачи)
Этапы приготовления:
1. Подготовка рыбы:
Промой филе рыбы под проточной водой, обсуши бумажным полотенцем. Порежь на удобные порции.
2. Посол и приправы:
Посоли каждую сторону рыбы, поперчи чёрным перцем. Можешь добавить немного любимых специй вроде паприки или тимьяна.
3. Панировка:
Обваляй куски рыбы в муке, стряхнув излишки.
4. Жарим:
Налей небольшое количество растительного масла на сковороду и хорошо нагрей его на среднем огне.
Опускай рыбу в горячее масло панировкой вниз.
Жарь каждую сторону примерно по 3-4 минуты до золотистого цвета.
Огонь должен быть умеренным, иначе рыба сгорит снаружи, оставшись сырой внутри.
5. Проверяем готовность:
Проткни рыбку вилкой — если мякоть белая и легко отделяется, значит готова.
6. Подача:
Переложи рыбу на тарелку, сбрызни соком лимона и подавай немедленно.
Просто, быстро и невероятно вкусно! 🍣❤️ Делись результатом, если решишься повторить этот рецепт дома!
Не забудь подписаться ! vk.com/kulinaristt #жаренаярыба #рецепт #рыба #рецепты