Кулинария у Вас дома

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫️2 кг клубники ▫️1 кг сахара ▫️0,5 стакана воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито. Затем кладем клубнику в миску. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это вре

Суп-пюре с картофелем и горошком 📖 Ингредиенты: - Репчатый лук — 1 шт. - Картофель — 800 грамм - Растительное масло — 2 ст. л. - Замороженный зелёный горошек — 300–350 грамм - Соль — 1 ч. л. - Овощной бульон или вода — 1 л. - Зелёный лук — ½ пучка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Лук нарежьте мелкими кусочками, картошку — средними. 2․ В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. 3․ Добавьте картошку с горошком, посолите и залейте горячим бульоном или водой. После закипания прикройте крышкой и варите 10–15 минут. Если используете воду, для аромата лучше добавить любимые приправы. 4․ Шумовкой отложите примерно четверть картошки с горошком, ос

ГРУШЕВОЕ ВАРЕНЬЕ С МАКОМ И ВАНИЛЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ ▫️груши- 400 грамм ▫️сахар- 100 грамм ▫️лим сок- 2 ст.л. ▫️мак- 1 ст.л. ▫️ваниль- по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ - Груши очистить от сердцевины и порезать кубиками. - Можно очистить и от кожицы. - Засыпать груши сахаром, влить 1 ст.л. лимонного сока, аккуратно перемешать и оставить на 1,5-2 часа. - Груши должны дать сок. - Добавить в кастрюлю ваниль. - На небольшом огне довести груши до кипения и, аккуратно помешивая, варить 20 минут. - Мак обжарить на сухой сковороде. -1/2 часть груш пюрировать блендером, половину оставить кусочками - Всыпать в груши мак, влить вторую стл лимонного сока, вернуть кастрюлю на огонь и проварить еще 10 минут. - Ра

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ Подготавливаем любое количество банок с кабачками, поскольку соль, сахар и уксус рассчитаны на одну банку. 1,5 литра : ▫️ 20 грамм соли ▫️ 50 грамм сахара ▫️ 50 грамм уксуса(9%) 3 литра : ▫️ 40 грамм соли ▫️ 100 грамм сахара ▫️ 100 грамм уксуса(9%) Для этих кабачков можно использовать смесь для консервирования огурцов, а можно свежую зелень и специи. В любом варианте получается очень вкусно😋 В подготовленные банки с кабачками заливаем кипяток, накрываем крышками(заранее простерилизованными) и даём остыть. Затем воду сливаем в кастрюлю и снова доводим до кипения. В это время в каждую банку добавляем соль, сахар, уксус и специи(если зелень, то заранее укладывае

Итальянская лепёшка 📖 Ингредиенты: - Творог 5% – 180 грамм - Яйцо – 2 шт. - Соль – щепотка - Сыр – 70 грамм - Мука – 30 грамм - Помидоры Черри – 4 шт. - Итальянские травы – щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты, кроме черри и трав. 2. Переложить тесто в форму для выпечки (лучше застелить пергаментом или готовить в силиконовой форме), сверху разместить дольки черри и итальянские травы. 3. Отправить в разогретую духовку до 180°С на 20-25 минут. Готово! Не забудь подписаться ! vk.com/kulinaristt #рецепт #рецепты #вафельныетрубочки #трубочки #десерт #рецепт #рецепты #лепешка #закуска

4 продукта, которые полезны для глаз в любом возрасте В наше время, когда мы все больше времени проводим за компьютером или на мобильном устройстве, необходимо ухаживать за глазами, чтобы сохранить зрение на многие годы. Существует множество продуктов, которые помогают улучшить здоровье глаз и защитить их от негативного воздействия внешней среды. В этой статье рассмотрим 4 продукта, которые полезны для глаз в любом возрасте. 1. Витамин А Витамин А - один из самых важных элементов для здоровья глаз. Он является ключевым компонентом в формировании белка, необходимого для зрения в темноте. Витамин А также участвует в процессе восстановления и регенерации клеток глаза. В продуктах, богатых витамином А, включены морковь, тыква, шпинат, манго и сладкий картофель. 2. Лютеин Лютеин - это пигмент, который защищает глаза от вредного воздействия солнечных лучей. Он помогает сохранить зрение, предотвращая развитие катаракты и других заболеваний глаз. В продуктах, богатых лютеином, включены шпинат, капуста, яйца и кукуруза. 3. Омега-3 Омега-3 жирные кислоты необходимы для здоровой работы глаз, особенно для сохранения зрения в пожилом возрасте. Они способствуют уменьшению воспаления и предотвращают развитие дегенеративных заболеваний глаз. Некоторые продукты, богатые Омега-3 жирными кислотами, включают лосось, тунец, орехи, авокадо и семена льна. 4. Витамин С Витамин С - это мощный антиоксидант, который помогает защитить глаза от вредных воздействий свободных радикалов. Он также играет важную роль в производстве коллагена, который необходим для здоровой кожи и глаз. Несколько продуктов, содержащих большие количества витамина С, включают апельсины, клубнику, красный перец и грейпфрут. В заключение, правильное питание и уход за глазами являются важными компонентами для сохранения здоровья глаз на протяжении всей жизни. Прием витаминов и питательных веществ может помочь предотвратить развитие различных заболеваний глаз и сократить риск ухудшения зрения. Будьте здоровы и заботьтесь о своих глазах!

Бананово-клубничный смузи 📖 Ингредиенты: - Овсяные хлопья (быстрого приготовления) – 55 грамм - Бананы – 2 шт. - Свежая клубника – 8 шт. - Молоко – 345 мл. - Сахар – 30 грамм 🧑🏻‍🍳Приготовление: 1. Насыпать в блендер сухие овсяные хлопья, включив среднюю скорость, перемолоть. 2. Добавить нарезанные небольшими кружочками бананы, клубнику, молоко и сахар. Взбить до однородного состояния. 3. Дать постоять 10 минут, чтобы овсяные хлопья разбухли. Украсить стаканы со смузи можно свежей клубникой. Не забудь подписаться ! vk.com/kulinaristt #рецепты #рецепт #смузи #десерт

Ракушки с ветчиной и сыром 📖 Ингредиенты: - Ракушки (макарошки) - 1 упаковка - Лук - 1 шт. - Рикотта - 250 грамм - Ветчина - 200 грамм - Чеснок - 2 зубчика - Шпинат - 50 грамм - Раст. масло - для жарки - Томатный соус - 100 мл. - Сыр моцарелла - 100 грамм - Соль/перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня. 2. Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке. 3. На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на шапочк

Пирог с клюквой 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло — 120 грамм + для смазывания - Сахар — 140 грамм + 3 ст. л. - Яйцо — 3 шт. - Мука — 130 грамм - Разрыхлитель — 1 ч. ложка - Ванильный экстракт — 1 ч. л. • Клюква — 300 грамм 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Разогрейте духовку до 180 °С. Форму диаметром 20–22 см смажьте сливочным маслом. 2․ Размягчённое сливочное масло взбейте миксером с сахаром до пышности. Поочерёдно введите яйца. 3․ Муку просейте с разрыхлителем и частями всыпьте к яичной массе, добавьте ванильный экстракт, перемешайте тесто до однородности. 4․ Клюкву смешайте с 3 столовыми ложками сахара и выложите в форму, залейте ягоды тестом. Выпекайте пирог 40–45 минут до золотистог