Супер-тесто на пельмени и вареник

Для супер-теста на пельмени и вареники понадобятся:
- 500 грамм муки
- 2 яйца
- 200 мл. воды
- 1 чайная ложка соли
Шаги:
1. Процедите муку через сито, чтобы избавиться от комков.
2. В большой миске смешайте муку и соль.
3. В другой миске взбейте яйца и добавьте в них воду.
4. Смешайте яйца и воду с мукой и замесите тесто до однородности.
5. Заверните тесто в пищевую плёнку и дайте ему отдохнуть в холодильнике в течение 15-20 минут.
6. Тесто готово для использования для пельменей и вареников.
Примечание: Если вы хотите сделать больше теста, то можете использовать пропорции 1 яйцо на 100 грамм муки и добавить воду по мере необходимости.
Также вы можете добавить молоко вместо воды, чтобы сделать более мягкое тесто.