Предыдущая публикация
СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ: ДОБАВЬ ЭТО В КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ — И ВСЕ СПРОСЯТ РЕЦЕПТ
Казалось бы — ну что может быть проще, чем пюрешка?
Но вот маленькая деталь: добавь в неё... запечённый чеснок.
Да, не сырой, не жареный, а именно мягкий, карамелизованный, запечённый до золотистости.
И вкус меняется кардинально — пюре становится ароматным, насыщенным, «ресторанным», хотя готовится всё так же просто!
Как приготовить идеальное пюре с запечённым чесноком:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель — 5–6 шт.
Молоко — 100 мл
Сливочное масло — 30 г
Соль — по вкусу
Чеснок — 1 головка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Головку чеснока (в шелухе) разрезать пополам, сбрызнуть маслом и запечь в духовке при 180 °C ~25–30 мин до мягкости.
Отварить картофель до готовности, слить воду.
Добавить запечённый чеснок (выдавить мякоть), сливочное масло и молоко.
Размять до однородности — можно вилкой или блендером.
Получается нежно, сливочно и с глубоким ароматом — но без остроты! Даже те, кто не любит чеснок, едят с удовольствием.
А вы добавляли когда-нибудь чеснок в пюре? А запечённый? Попробуйте — и потом расскажите, как вам 
Сохрани этот секрет — он вас ещё не раз выручит на кухне 
Следующая публикация
Комментарии 87
метод реально работает, и я до сих пор в восторге от результата. Всё подробно
описала в заметке, чтобы помочь вам. Заходите на страничку, если хотите узнать,
как это сделать