Фильтр
Как легко снять кожицу с помидора.
Домашнее мороженое. Без сахара, без заморочек — только вкус и удовольствие 
Что нужно:
Замороженные ягоды — 300 г (клубника, малина, черника — что любишь)
Сливки 33% — 180 мл
Сгущёнка — по вкусу (можно заменить мёдом или сиропом)
Ванилин — немного для аромата
Как готовить:Все ингредиенты складываем в чашу блендера.
Взбиваем до однородной, кремовой текстуры.
Сразу подаём — это та самая нежная “пломбирная” магия!
Домашний квас за 3 дня — живой напиток с характером!
Вы тоже не верите, что квас из магазина — это настоящий квас? Тогда этот рецепт для вас! 
Мы приготовим живой хлебный квас — без ароматизаторов и консервантов. Только вкус, польза и атмосфера детства в каждой капле!
Мы приготовим живой хлебный квас — без ароматизаторов и консервантов. Только вкус, польза и атмосфера детства в каждой капле!
Почему домашний квас — лучше?Не просто утоляет жажду, но и заряжает витаминами
Отличная база для настоящей окрошки
Хранится 3–4 дня, потому что настоящий — живёт, а не лежит в пластике годами
Что нужно:Ржаной хлеб — 300 г
Кипяток — 3 литра
Сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу)
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Изюм — горсть
Чистая банка или кастрюля (стекло или эмаль)
Терпение — 3 дня
Готовим шаХрустящие вафельные трубочки с нежным крем-чизом (без яиц!)
Эти трубочки — идеальный десерт для тех, кто любит хрустящую текстуру и нежный крем без лишней сладости. Готовятся просто, а вкус — как из детства, только лучше!
Ингредиенты.Для вафель:
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 170 г
Молоко — 350 мл
Мука — 230 г
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Куркума (для золотистого оттенка) — по желанию
Для крема:
Творожный сыр — 400 г
Молоко — 50 мл
Сахарная пудра — 70 г
Приготовление.
Готовим тесто:Растопите масло, добавьте сахар, соль и ванилин, перемешайте.
Влейте молоко, постепенно введите муку, чтобы не было комочков.
Тесто должно получиться, как жидкая сметана.
6 простых и вкусных рецептов кляра для сочной рыбы.
Слоёные рулетики с курицей и грибами.Ням-Ням
🍽 НЯМ-НЯМ — готовим с удовольствием каждый день!
Добро пожаловать в мир вкуса, уюта и вдохновения!
Здесь вы найдёте:
🥘 Рецепты, которые хочется сразу попробовать
👩🍳 Домашние хитрости, советы и лайфхаки
🍰 Простые блюда с вау-эффектом
🛒 Бюджетные и полезные идеи для всей семьи
🌟 Новое — каждый день! Удивляйте родных и радуйте себя
Подписывайтесь и заходите почаще — будет вкусно! 😋
1.6M участников
Ням-Ням
🍽 НЯМ-НЯМ — готовим с удовольствием каждый день!
Добро пожаловать в мир вкуса, уюта и вдохновения!
Здесь вы найдёте:
🥘 Рецепты, которые хочется сразу попробовать
👩🍳 Домашние хитрости, советы и лайфхаки
🍰 Простые блюда с вау-эффектом
🛒 Бюджетные и полезные идеи для всей семьи
🌟 Новое — каждый день! Удивляйте родных и радуйте себя
Подписывайтесь и заходите почаще — будет вкусно! 😋
1.6M участников
добавлена сегодня в 18:10
Кулич без дрожжей — нежный, ароматный и без лишних хлопот.
Есть рецепты, к которым возвращаются снова и снова. Этот — как раз из таких. Мягкий, чуть влажный внутри, с приятной цитрусовой ноткой и сладкими вкраплениями цукатов… И всё это — без дрожжей и долгого ожидания.Кстати, напишите в комментариях, готовите ли вы куличи сами или предпочитаете покупать?
добавлена сегодня в 14:10
Та самая королевская ватрушка, за которую просят добавку ещё до того, как она остыла…
Есть выпечка «на потом», а есть такая, что исчезает прямо с противня. Эта — как раз из второй категории. Нежная творожная начинка, рассыпчатая основа и аромат, который собирает всех на кухне без приглашения… знакомо? 
И, кстати, напишите в комментариях — любите ли вы творожную выпечку или больше по классике? 
Что понадобится:Для теста:
Мука — 300 г Сахар — 100 г Сливочное масло — 150 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по вкусуДля начинки:
Творог — 400 г Яйца — 3 шт Сахар — 150 г Сметана — 100 г Ванилин — по вкусу Соль — щепоткадобавлена сегодня в 09:10
добавлена вчера в 18:15
Омлет с сыром, шпинатом и помидорами черри — завтрак, который выглядит как искусство!
Обычная яичница может быть скучной. А если добавить к ней свежий шпинат, сочные черри и тягучий сыр — получается блюдо, которое хочется фотографировать.Этот омлет не только красив, но и невероятно вкусный, лёгкий, но сытный.
Идеальный вариант для завтрака выходного дня или быстрого ужина.
Что понадобится
Яйца — 3–4 шт.
Помидоры черри — 8–10 шт.
Шпинат свежий — 1 большой пучок (около 80–100 г)
Сыр твёрдый (моцарелла, пармезан, фета) — 70–100 г
Сливочное масло — 20–30 г
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Как готовитьПомидоры черри — 8–10 шт.
Шпинат свежий — 1 большой пучок (около 80–100 г)
Сыр твёрдый (моцарелла, пармезан, фета) — 70–100 г
Сливочное масло — 20–30 г
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. ложка
1. Подготовьте шпинат. Шпинат промойте, обсушите. Если л
добавлена вчера в 14:02
Замороженная стручковая фасоль с яйцом и помидорами — яркий ужин за 10 минут!
Стручковая фасоль из морозилки — настоящая палочка-выручалочка.Она не требует чистки и нарезки, готовится быстрее свежей и всегда под рукой.
В паре с яйцом и помидорами получается лёгкое, но сытное блюдо, которое можно подать и на завтрак, и на ужин.
Яркое, сочное, с кислинкой томатов и нежной текстурой фасоли.
Что понадобится
Стручковая фасоль (замороженная) — 400 г
Яйца — 3–4 шт.
Помидоры — 2–3 средних (или 200 г черри)
Лук репчатый — 1 луковица (по желанию)
Чеснок — 1–2 зубчика
Масло растительное для жарки
Соль, перец, зелень (укроп, петрушка)
Как готовитьСтручковая фасоль (замороженная) — 400 г
Яйца — 3–4 шт.
Помидоры — 2–3 средних (или 200 г черри)
Лук репчатый — 1 луковица (по желанию)
Чеснок — 1–2 зубчика
Масло растительное для жарки
Соль, перец, зелень (укроп, петрушка)
1. Обжарьте фасоль. В сковороде раз
добавлена вчера в 09:14
Гречка с грибами и жареным луком в горшочке — уют, который готовится сам!
Каша из горшочка всегда вкуснее, чем из кастрюли.Глиняные стенки греют мягко и долго, продукты не варятся, а томятся, сохраняя ароматы.
Гречка с грибами и луком — блюдо постное, но такое сытное, что мяса и не хочется.
А главное — готовится почти без вашего участия.
Что понадобится (на 2 горшочка)
Гречневая крупа — 1 стакан
Грибы (шампиньоны или лесные) — 300–400 г
Лук репчатый — 2–3 крупные луковицы
Масло растительное для жарки
Сливочное масло — небольшой кусочек в каждый горшочек
Соль, перец, лавровый лист
Зелень для подачи
Гречневая крупа — 1 стакан
Грибы (шампиньоны или лесные) — 300–400 г
Лук репчатый — 2–3 крупные луковицы
Масло растительное для жарки
Сливочное масло — небольшой кусочек в каждый горшочек
Соль, перец, лавровый лист
Зелень для подачи
добавлена 29 марта в 18:19
Банановое мороженое дома — нежность, от которой невозможно оторваться.
Иногда хочется чего-то простого, но по-настоящему вкусного… И вот оно — тот самый десерт, который получается с первого раза и радует каждый раз.
Нежная текстура, натуральный вкус банана и сливочная мягкость — всё это про него.- «Главное — использовать хорошо охлаждённые сливки и молоко. Тогда масса получается особенно воздушной и однородной»
добавлена 29 марта в 14:18
Салат, который исчезает быстрее, чем вы успеваете сказать «ещё кусочек»…
Иногда кажется, что это просто лёгкое блюдо… но стоит попробовать — и удержаться от второй порции становится настоящим испытанием. - Сочетание сочных томатов, нежной бурраты и ароматной заправки делает его по-настоящему притягательным.
Кстати, напишите в комментариях: вы бы добавили сюда что-то своё или оставили как есть? Очень интересно узнать ваше мнение — не пролистывайте
Для двух порций вам понадобится:
микс салата — 200 гсладкие черри — 200 гкрасный лук — половина средней луковицыбуррата (сыр)— 1 шарикцельнозерновой хлеб — 1 кусочеккунжутное масло — 3 ст. л.сдобавлена 29 марта в 09:17
Лимонно-маковый кулич, от которого в доме становится по-настоящему тепло.
Иногда хочется не сложных рецептов, а чего-то душевного — чтобы быстро, ароматно и с тем самым уютом, который чувствуется уже с первых минут выпечки… Этот кулич как раз из таких 
Кстати, напишите в комментариях — вы чаще печёте сами или покупаете готовые?
Ингредиенты, которые почти всегда под рукой:— яйца — 3 шт
— сахар — 200 г
— творог 9% — 180 г
— сливочное масло — 180 г
— мука — 200 г
— разрыхлитель — 10 г
— ванилин
— куркума — 1 ст. л.
— лимон (сок + цедра) — 1 шт
— мак — 3 ст. л.
Сохраните рецепт себе, чтобы не потерять — пригодится к празднику или просто к уютному вечеру — сахар — 200 г
— творог 9% — 180 г
— сливочное масло — 180 г
— мука — 200 г
— разрыхлитель — 10 г
— ванилин
— куркума — 1 ст. л.
— лимон (сок + цедра) — 1 шт
— мак — 3 ст. л.
Как готовится эта неждобавлена 28 марта в 18:22
Куриные котлетки-конвертики — тот самый случай, когда простое превращается в нечто особенное.
Они румянятся в духовке, источают аромат, а внутри — сочные, нежные, будто спрятали в себе весь домашний уют… Согласитесь, уже хочется попробовать? 
Основа — домашний фарш:Филе бедра — 400 г
Филе грудки — 400 г
Лук — 2 шт
Батон — 3 кусочка (предварительно размочить в молоке)
Соль и перец — по вкусу
Фарш лучше приготовить самостоятельно — тогда текстура получается именно такой, как нужно: мягкой, но плотной.
И вот здесь важный момент, который многие упускают:
после приготовления фарш обязательно отправьте в холодильник на пару часов.
Это не каприз, а ключ к идеальной форме — охлаждённая
добавлена 28 марта в 09:15
Завтрак, который действительно насыщает: тортилья с начинкой за считанные минуты.
Иногда утро требует не просто перекуса, а чего-то по-настоящему сытного и приятного. Этот вариант тортильи — именно тот случай, когда быстро не значит скучно. Получается аппетитно, удобно и очень вкусно — особенно, если хочется начать день без лишней суеты.добавлена 27 марта в 18:05
Куриные бёдрышки с картофелем и розмарином — ужин, который готовится сам!
Это блюдо из разряда «всё в одну форму и забыл». Курица получается сочной, картофель — мягким, пропитанным мясным соком и ароматом розмарина. Никакой возни у плиты, никакой лишней посуды. Пока ужин запекается, вы успеваете переделать все дела.
добавлена 27 марта в 14:35
«Маковая мечта» — кефирный кулич с маком и кунжутной посыпкой!
Дрожжевая выпечка требует времени и терпения. Этот кулич — для тех, кто хочет домашнего тепла без долгого ожидания. Кефирное тесто делает мякиш нежным и влажным, мак добавляет приятную хрустинку и ореховый оттенок, а кунжутная посыпка — золотистую корочку и лёгкий восточный шарм.
Что понадобитсяДля теста:
Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 300–350 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Масло сливочное (растопленное) — 80 г
Мак — 50 г
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Щепотка соли
Для посыпки:
Кунжут белый — 2 ст. ложки
Сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
добавлена 27 марта в 09:35
Кальмары, тушёные в сметане с луком и морковью — нежнее, чем вы думаете.
Замороженные кальмары часто отпугивают: боятся, что получатся резиновыми. Но если знать пару секретов, они превращаются в нежнейшее блюдо, которое готовится быстрее, чем разморозится.
Сметана и овощи добавляют сочности, а время на плите — всего несколько минут. Идеально для ужина, когда хочется чего-то необычного, но без сложных рецептов.добавлена 26 марта в 18:01
Когда обычное печенье превращается в настоящий десерт с сюрпризом внутри…
Есть рецепты, к которым возвращаешься снова и снова. - Этот — как раз из таких. Нежный, слегка хрустящий снаружи и мягкий внутри пирог «Печенька с нутеллой» буквально тает во рту, а аромат шоколада собирает всех на кухне быстрее любого звонка.
«Самое сложное — дождаться, пока он остынет…» «Кажется, съели быстрее, чем готовили»И правда — удержаться почти невозможно.
добавлена 26 марта в 14:03
Нежный персиковый зефир, который покоряет с первой половинки…
Есть десерты, к которым возвращаются снова и снова. Этот — именно такой. Лёгкий, воздушный, с деликатной фруктовой кислинкой и ароматом лета, который чувствуется даже через экран.
И знаете… его вполне реально приготовить дома — без сложностей, но с вау-результатом.
Кстати, напишите в комментариях, пробовали ли вы когда-нибудь делать зефир самостоятельно?
- Для основы берутся обычные консервированные персики — да-да, всё максимально доступно.
- Из них получается насыщенное пюре, которое и задаёт тот самый вкус.
добавлена 26 марта в 09:02
Тот самый сырно-чесночный хлеб, который исчезает со стола за минуты!
Вы только представьте: тёплый, румяный, слоёный хлебушек с ароматом чеснока, сливочного масла и расплавленного сыра… Запах разносится по кухне так, что удержаться просто невозможно.
Такой вариант выпечки идеально подойдёт и к ужину, и к дружеским посиделкам — проверено не раз
Такой вариант выпечки идеально подойдёт и к ужину, и к дружеским посиделкам — проверено не раз
Кстати, напишите в комментариях: вы больше любите выпечку с чесноком или с зеленью? Ингредиенты:— Слоёное дрожжевое тесто — 700 г
— Сливочное масло — 30 г
— Укроп — по вкусу
— Чеснок — 1–2 зубчика
— Сыр — 100 г
— Желток — для смазывания
Приготовление:Мягкое сливочное масло соедините с мелко нарезанным укропом и чесноком
добавлена 25 марта в 17:56
загрузка
Показать ещёЛевая колонка