Предыдущая публикация
Ням-Ням
🍽 НЯМ-НЯМ — готовим с удовольствием каждый день!
Добро пожаловать в мир вкуса, уюта и вдохновения!
Здесь вы найдёте:
🥘 Рецепты, которые хочется сразу попробовать
👩🍳 Домашние хитрости, советы и лайфхаки
🍰 Простые блюда с вау-эффектом
🛒 Бюджетные и полезные идеи для всей семьи
🌟 Новое — каждый день! Удивляйте родных и радуйте себя
Подписывайтесь и заходите почаще — будет вкусно! 😋
1.6M участников
«Павловское печенье: нежность, проверенная временем!»
Друзья, хотите побаловать своих близких ароматной выпечкой, которая тает во рту?Павловское печенье — это мягкие, воздушные кусочки счастья, которые Вы сможете легко приготовить у себя дома!
Что Вам понадобится?Для ~24 штук возьмите:
Яйцо — 1 крупное или 2 небольших
Сахар — 30 г (в тесто) + 100–150 г для посыпки
Сливочное масло — 150 г
Молоко — 60 мл
Мука — 360–380 г
Дрожжи свежие — 20 г
Щепотка соли
Как приготовить?
Замесите тесто.В тёплом молоке растворите дрожжи и немного сахара, дайте постоять 10–15 минут. Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, оставшийся сахар, соль и просеянную муку. Замесите мягкое эластичное тесто.
Дайте подняться.Накройте миску полотенцем и оставьте в тепле на 40–60 минут — тесто должно увеличиться вдвое.
Формируйте печенье.Раскатайте тесто, вырежьте фигурки (можно использовать формочки для печенья). Обмакните каждую заготовку в сахар для посыпки.
Выпекайте с любовью!Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при 180 °C около 15–20 минут до румяной корочки.
«Дом пахнет теплом, когда в нём пекут печенье»
Небольшие секреты вкусного результата:
Дайте тесту достаточно времени подняться — тогда печенье получится воздушным. Не жалейте сахара для посыпки — хрустящая корочка покорит всех! Подавайте с горячим чаем или стаканом молока — проверено, вкус детства вернётся мгновенно!
А Вы любите домашнее печенье?
Делитесь в комментариях своими семейными рецептами и кулинарными традициями!
Напишите, пекли ли Вы такое печенье раньше или только хотите попробовать?
Следующая публикация
Комментарии 78
В общем случае пищевая сода дешевле (гидрокарбонад натрия) , чем разрыхлитель (пекарский порошок) Это смесь соды, кислоты и крахмала, поэтому он стоит дороже, чем просто сода.
Поэтому я всегда пользуюсь содой
Только,лично для меня,не н адо присыпать сахаром. У меня диабет, мне-простительно не соблюдать весь рецепт.
оказался настолько простым, что я до сих пор не могу поверить. Всё подробно
описала в заметке, чтобы помочь вам. Заходите на страничку, если хотите узнать,
как это сделать