Мясные гнёзда с грибами и сыром – сочная вкуснятина!

Ингредиенты:

Мясной фарш (говядина+свинина) - 800 г

Шампиньоны свежие - 250 г

Лук репчатый - 1 крупная головка

Яйцо - 1 шт

Сыр моцарелла - 100 г

Сметана - 2-3 ст.л

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Зелень для подачи

Пошаговый рецепт:

Подготовка начинки:

Грибы и лук мелко нарежьте

Обжарьте на масле до золотистости (5-7 минут)

Добавьте сметану, потушите 2 минуты

Формирование гнёзд:

В фарш добавьте яйцо, соль, перец, тщательно вымесите

Сформируйте лепёшки с бортиками

В центр каждой выложите грибную начинку

Запекание:

Выложите гнёзда на противень

Сверху посыпьте натёртой моцареллой

Запекайте 25-30 минут при 180°C

Подача:
Горячие мясные гнёзда украсьте свежей зеленью. Идеально сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.

Кулинарные хитрости:

Можно заменить шампиньоны на любые лесные грибы

Для пикантности добавьте в фарш чеснок

Вместо сметаны можно использовать сливки

Для хрустящей корочки включите гриль на последние 5 минут

Эти ароматные мясные гнёзда с тянущимся сыром станут хитом любого обеда!