Как просто и с пользой для организма приготовить куриную печень

Куриная печень доступный и недорогой продукт из которого можно приготовить массу вкусных блюд. Богатая витаминами группы В, витамином А и аминокислотами, а также минералами куриная печень должна сочетаться с овощами.

Приготовленная с овощами куриная печень позволяет хорошо усвоиться железу и легче перенесется организмом. Я люблю готовить куриную печень с капустой, так как капуста некалорийный овощ и отлично сочетается с печенью.

Ингредиенты:

куриная печень — 400 г, капуста белокочанная — 400 г, морковь — 1 шт, помидоры — 1-2 шт, лук репчатый — 1 шт, чеснок — 2 зубчика, укроп свежий или сушеный — 1 ст. л, масло подсолнечное — 1 ст. л, соль по вкусу, черный перец горошком — 5-6 шт, лавровый лист — 1 шт, вода кипяченая — 1 стакан.

Приготовление:

Куриную печень промываем и очищаем от пленок.

Заранее подготовим овощи: капусту нарежем на небольшие кубики, морковь соломкой или на кубики, помидор и репчатый лук порежем мелко.
На разогретую сковороду с маслом отправляем печень, слегка обжариваем минут 5-7 и солим.
Отправляем к печени подготовленные овощи, капусту, морковь, помидоры. Наливаем воды и тушим все 30 минут.
Теперь докладываем остальные ингредиенты: репчатый лук и мелко нарезанный чеснок, укроп, черный перец горошком и лавровый лист. Закрываем сковороду крышкой и тушим еще минут 10 на среднем огне. Приятного аппетита! Вкусное и легкое блюдо готово!
#кухнясссрселеной #куринаяпечень