Готовить гороховую кашу в мультиварке еще проще, чем в кастрюле. Горох в ней хорошо разваривается, так что даже не обязательно его первоначально замачивать. Фарш можно выбрать любой, на свое усмотрение, но лучше всего блюдо получается с говяжьим.Ингредиенты:1 стакан сухого гороха;2 стакана воды;200г мясного фарша;1 луковица;30г сливочного масла;Соль, перец.Способ приготовления:1. Лук почистить и порубить квадратиками;2. В чашу мультиварки добавить немного растительного масла, включить режим «Выпечка» и выставить таймер на 20 минут;3. Первые 5 минут обжаривать в чаше только лук, затем добавить фарш и тушить, постоянно помешивая;4. Когда фарш будет готов, высыпать сверху сухой горох, посолить и поперчить по вкусу;5. Залить чашу кипяченой водой, чтобы она покрыла горох на 2-3см;6. Перемешать содержимое мультиварки и включить режим «Каша» (или «Тушение», в зависимости от модели);7. Готовить 1,5-2 часа, проверяя консистенцию гороха (по окончанию приготовления он должен быть мягким);8. Добавить сливочное масло, перемешать и дать каше настояться. Гороховая каша с мясом на косточке

Для того чтобы гороховая каша вышла максимально вкусной, лучше варить ее не в простой воде, а в мясном бульоне. Для этого понадобится мясо на косточке, которое потом пойдет и в состав самой каши. Блюдо получается очень ароматное, сытное и необычное.Ингредиенты:1½ стакана сухого гороха;400г мяса (с косточкой);2 луковицы;Зелень;Соль, перец.Способ приготовления:1. Налить в кастрюлю воду, опустить косточку и варить полчаса;2. Очистить луковицы, добавить в бульон и продолжать варить еще такой же отрезок времени;3. Зелень мелко нарубить и добавить в кастрюльку;4. Бульон посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и продолжать варить еще 10 минут;5. Косточку переложить на тарелку и отделить от нее мясо;6. Горох тщательно промыть, высыпать в готовый бульон;7. Варить кашу на небольшом огне 40-45 минут;8. Добавить в кастрюлю кусочки мяса и протушить 2-3 минуты. Гороховая каша с копченостями и грибами

Самый любимый и распространенный вариант вкусной гороховой каши – это рецепт с копченостями. Сделать блюдо еще более насыщенным можно, добавив к нему грибы. Этот ингредиент не только разнообразит вкус, но и добавит еще одну порцию полезных веществ, в частности, белка.Ингредиенты:1½ стакана сухого гороха;600мл воды;3 луковицы;2 копченых окорочка;1 морковь;100г белых грибов;Растительное масло;Соль, перец.Способ приготовления:1. Копченое мясо отделить от косточек и сложить в кастрюлю;2. Вылить в кастрюлю воду и кипятить бульон 20 минут;3. В бульон высыпать горох, варить на слабом огне 1-1,5 часа, пока горох не станет мягким;4. Овощи очистить, лук нарезать кубиками, грибы – тонкими пластинками, морковь потереть на терке;5. Выложить лук на сковороду и обжаривать 5 минут, постоянно помешивая;6. Добавить к луку морковь, обжаривать еще 10 минут;7. Выложить на сковороду грибы, тушить до готовности;8. Поджарку добавить к каше за 10 минут до готовности, посолить и поперчить, перемешать;9. Добавить к каше масло по вкусу.Теперь вы знаете, как готовить гороховую кашу. Приятного аппетита!Гороховая каша – это блюдо на все времена. Оно очень вкусное, питательное, им можно легко насытиться и быстро его приготовить. Тем, кто не знает, как варить гороховую кашу, пригодится несколько кулинарных рекомендаций: Перед тем, как готовить кашу, горох нужно замочить в чистой воде минимум на 1 час;Вкуснее каша получается, если приготовить ее на мясном бульоне. В него можно добавить любые специи, овощи и свежую зелень;Заправить кашу можно как сливочным маслом, так и растительным;Вкусной заправкой к гороховой каше являются сливки, тем не менее, польза и вред подобного сочетания вызывают споры у кулинаров и диетологов;Готовя кашу с копченостями, лучше посолить блюдо в конце приготовления, на случай, если само мясо уже посолено. #ГороховаяКаша