РЕЦЕПТ 👇🏻👇🏻👇🏻

🔥 Хапама
⭐ Готовим фаршированную тыкву вместе с ведущей программы «Кухня с акцентом» Гаяне Бреиовой
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Тыква — 1,5 кг
• Отваренный рис Басмати — 100 г
• Курага — 100 г
• Изюм — 100 г
• Чернослив — 100 г
• Топленое масло — 50 мл
• Мед — 100 г
• Грецкий орех — 50 г
• Кешью — 50 г
• Яблоко — 1 шт.
• Бадьян
• Гвоздика
• Корица
• Куркума
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Аккуратно срежьте «крышечку» тыквы, затем с помощью ложки и ножа тщательно очистите плод от семечек. Чем больше места будет внутри, тем больше начинки поместится. Смажьте тыкву медом изнутри.
2. Разогрейте сковороду, добавьте немного топленого масла. Пока масло нагревается, крупно нарежьте все сухофрукты и орехи.
3. Когда масло разогреется, в первую очередь обжарьте специи. Затем выложите сухофрукты и орехи, полейте все медом. Добавьте отваренный рис и хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Очистите яблоки от кожуры, нарежьте мякоть ломтиками и добавьте в сковороду. Немного посолите и поперчите, снова все перемешайте.
5. Переложите содержимое сковороды в тыкву кроме крупных специй. Накройте все «крышечкой».
6. Положите тыкву на противень с пергаментом и смажьте топленым маслом. Выпекайте в течение 2 часов в духовке, разогретой до 180 градусов.
Приятного аппетита!