😉Котлеты из геркулеса постные

Диетические, полезные, сытные. Просто и без заморочек. Котлеты из геркулеса постные несмотря на отсутствие мяса в составе получаются довольно-таки питательными. Их можно подать с соусом, овощным салатом или в качестве гарнира к основному горячему блюду.
Как сделать котлеты из геркулеса на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Геркулес можно использовать для такого блюда самый обычный, быстрого приготовления овсянка не подойдет. В качестве связывающего компонента вместо яиц у нас будет картофель. Чтобы котлеты получились менее калорийными, можно не использовать панировки для них.
Крупу тщательно промойте и залейте кипятком, оставьте так на полчаса, чтобы крупа хорошо разбухла. Спустя время воду из миски с крупой слейте и отожмите, но всю жидкость из овсянки отжимать не нужно, надо, чтобы фарш был влажным.
Картофель вымойте в проточной воде с щеткой, очистите и сполосните. Нарежьте овощ на крупные кусочки.
Для приятного аромата и вкуса добавьте в число ингредиентов чеснок. Зубчики чеснока очистите от шелухи.
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте ножом на крупные кусочки.
В чашу блендера выложите картофель, чеснок, репчатый лук и измельчите. Если нет блендера, овощи можно перекрутить на мясорубке.
Соедините в одной посуде ингредиенты: овощи и овсянку. Добавьте специи: соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте массу. При желании можете добавить любые специи на ваш вкус.
Если котлеты будут жариться без панировки, то фарш нужно выкладывать на сковороду ложкой. Но чтобы котлеты получились красивыми и ровными, с хрустящей румяной корочкой, заготовки котлет можно обвалять в муке или в панировочных сухарях. Смоченными холодной водой руками сформируйте из овсяной массы котлету, обваляйте их со всех сторон в панировке.
На сковороду налейте растительное масло, хорошо разогрейте его, выложите на разогретое масло заготовки котлет. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до румяной корочки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, на среднем огне.
Затем сковороду накройте крышкой и держите котлеты на огне еще 5 минут, чтобы они хорошо пропеклись внутри и стали пышными. Снимите котлеты со сковороды, если кажется, что они впитали много масла, то выложите их на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу. Переложите котлеты на блюдо и подавайте к столу. Хорошо дополнить их сметаной или любым соусом, а также зеленью, овощами или салатом.
* - В рецепте состав на 6 порций.
🩵Ингредиенты:
▪️Овсяные хлопья - 1 стакана
▪️Вода - 2 стакана
▪️Картошка - 1 шт
▪️Лук репчатый - 1 шт
▪️Чеснок - 3 зубч
▪️Соль - по вкусу
▪️Перец черный молотый - по вкусу
▪️Растительное масло - 1 стол. л
▪️Панировочные сухари - 2 стол. л