Показываю как вкусно приготовить курицу в духовке в рукаве

Сегодня у нас новый рецепт. Сегодня целая курица в духовке в рукаве. Сегодня у нас запеченная курица целиком в пакете. Курица получается сочная и очень вкусная, благодаря этому сухому маринаду.

В ступке или блендере перемалываем все специи и получившимся сухим маринадом натираем со всех сторон курицу.

В качестве специй я использовал лавровый лист, сушеный тимьян, перец черный молотый, мускатный орех молотый, гвоздика молотая, кориандр зерна, корицу, семечки кардамона, молотый имбирь, зиру, куркуму, паприку сладкую, соль. Количество смотрите далее в статье.

Я также люблю отделять кожу от тушки. Это необходимо сделать аккуратно, чтобы её не порвать. Аккуратно просовываем пальцы между мясом и кожей и отделяем.

Под кожей в том числе натираем специями.

Курицу плотно завязываем в пакете для запекания и отправляем в духовку до полной готовности.

Я использовал электрический термощуп, готовил до температуры 74 градуса внутри куриной грудки.

Температура в духовке была 180 градусов. Курица в духовке была 37 минут.

Последние 4 минуты, без пакета на режиме конвекции.

Приятного вам аппетита!