При приготовлении салатов из сырых овощей вымытые овощи нужно нарезать непосредственно перед едой и сразу залить лимонным соком или яблочным уксусом, которые сохраняют витамин С.

Зеленый салат, оставленный на солнце, за одну минуту теряет 70%-80% содержащего в нем витамина С.😊