Салат из свежей капусты с сыром

Пропорции ингредиентов для этого салата - условны, можно готовить на свой вкус побольше капусты или побольше огурцов. Капусты желательно из молодой, а огурцов - грунтовых.
В качестве заправки может быть сметана, йогурт или растительное масло. Например, оливковое, но я заправила льняным маслом салатного сорта, т.е. специально предназначенным для салатов и на удивение очень вкусным.
Сыр выбирайте на свой вкус твердый или полутвердый, соль для салата скорее всего не понадобится. Салат получается и диетичным, и полезным, и соотвествующим принципам раздельного питания...
капуста свежая - 300 г
огурцы свежие - 150 г
сыр твердых сортов - 50 г
растительное масло - 2 ст. ложки
семена льна - 2 ст. ложки
Нашинкуйте и обожмите капусту.
Сыр натрите.
Огурцы нарежьте соломкой.
Соедините капусту, огурцы, сыр, семена льна, заправьте и перемешайте.
Салат из свежей капусты с огурцами готов.
Приятного аппетита!
Автор: Нина Минина-Россинская