#рецептсфоткой
Как гласит кулинарное предание, Гоголь-Моголь впервые приготовил некий Гогель из Могилева. Мужчина потерял голос, и как следствие – свою работу церковного певчего. Именно яичный напиток стал чудо-средством, избавившим его от недуга.
Делимся с вами простым рецептом классического Гоголя-Моголя (на 1 порцию):
1. Заранее достаньте 2 яйца из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Отделите белки от желтков.
2. Добавьте 2-3 столовые ложки сахара в белки и перемешайте до полного растворения. Масса должна немного увеличиться в объеме.
3. Добавьте к белкам щепотку соли и взбейте их до твердых пиков.
4. Влейте в стакан желтки, а после выложите сладкие белки. Хорошо перемешайте и по желанию добавьте молотую корицу.
Гоголь-Моголь не только вкусный, но и полезный напиток. Он хорошо успокаивает больное горло и просто незаменим в сезон простуд!