Суставы больше не болят: 7 продуктов, которые защитят хрящи и связки от износа

Помните, как наши бабушки даже в 70 лет запросто могли присесть на корточки, чтобы собрать картошку, или ловко танцевали на свадьбах? А сейчас мы часто слышим от ровесников: «Ой, коленки скрипят», «Спину прихватило».

И дело не только в возрастном износе — наши суставы буквально кричат: «Нам не хватает строительных материалов!» А мы вместо того, чтобы помочь, подкармливаем их вредной пищей и месяцами сидим на диване.

Сегодня поговорим о том, как с помощью правильного питания поддерживать соединительную ткань и сохранить подвижность, как в 20 (а если не получится, хотя бы в 40) лет.

Коллаген — это внутренний «суперклей»

Слово «коллаген» произошло от греческого слова «клей». Это не просто модная добавка из социальных сетей, а белок, который скрепляет всё воедино: от хрящей до сосудов. Но загвоздка в том, что после 25–30 лет его выработка замедляется на 1–2% в год, а под воздействием стресса, сахара и солнечных лучей он ещё и разрушается. Что же нам делать?

7 продуктов для укрепления суставов

Ваши суставы — это как строительная площадка, а еда — поставщик кирпичей и цемента. Если вместо бетона завозить туда конфеты и чипсы, рано или поздно фундамент затрещит… в прямом смысле. Сейчас я расскажу, где брать правильные стройматериалы — от коллагенового «клея» до антиоксидантной «защиты».

1. Костный бульон и его «родственники»

Если бы суставы умели говорить, они бы попросили на обед тарелку наваристого бульона. Ведь в нём содержатся глюкозамин, хондроитин, кальций и множество микроэлементов.

Не любите часами варить кости? Подойдут заливное, рыбное желе, холодец (да, бабушкин рецепт работает), субпродукты или даже готовый коллаген из магазина. Но важна умеренность, ведь если переборщите, организм может ответить несварением.

2. Овощи-сульфатчики

Нет, это не про химикаты. Овощи вроде брокколи и лука насыщены органическими соединениями серы, которые участвуют в построении хрящевой ткани.

Где их искать?

• Во-первых, в продуктах, которые сильно пахнут и могут вызвать слёзы: это лук и чеснок.
• Во-вторых, не забудьте про брокколи и цветную капусту.

Да, после них придётся пожевать жвачку, но ваши колени будут благодарны. Кроме того, можно выпить воду с лимоном или съесть яблоко, чтобы устранить запах.

3. Тёмные ягоды и овощи

Черника, ежевика, вишня, фиолетовая капуста — красиво выглядят не только на тарелке и фотографиях. В них содержатся антоцианы — вещества, которые укрепляют волокна коллагена. А катехины из зелёного чая или какао защищают его от разрушения. В общем, тёмная сторона силы существует — и она в вашем холодильнике.

4. Баранина, семечки и не другое

Цинк — это как гвозди в строительстве. Без него коллагеновые «балки» рассыпаются. Так что иногда стейк на обед или ужин — это не роскошь, а инвестиция в подвижность. Вегетарианцам помогут нут, чечевица и тыквенные семечки, правда, придётся съесть их целую гору.

Вывод прост: красное мясо — это не всегда вредно, как утверждают некоторые ЗОЖ-блогеры. Если есть его 2–3 раза в неделю небольшими порциями, оно станет хорошим источником цинка.

5. Секрет блестящих волос и крепких связок

Если волосы выпадают клочьями, возможно, вам не хватает меди. Она участвует в выработке коллагена и содержится в морепродуктах, печени, кунжуте, фундуке, грецком орехе, гречке и даже заморском авокадо — выбирайте доступные для вас источники.

6. Витамин С не только от простуды

Аскорбинка — важнейший помощник в синтезе коллагена. Киви, болгарский перец, квашеная капуста, шиповник — употребляйте на свой вкус. Только не кипятите и не жарьте. Витамин С боится высоких температур, как кот — воды.

7. Золотая специя для суставов

Куркумин в составе куркумы снимает воспаление, а турмерон восстанавливает клетки. Добавляйте её в супы, смузи, молоко или даже в капучино (сейчас это модно). Но не забывайте про чёрный перец, так как без него куркума усваивается хуже.

Сначала проверьте «трубы»

Даже горы коллагена не помогут, если ваш кишечник похож на дырявое ведро. Пока пищеварение не наладится, все полезные вещества будут проходить транзитом.

Что следует делать:

• Если после еды вас раздувает, как воздушный шарик, — обязательно проверьтесь у врача.
• Сократите алкоголь, жареное и сахар — они усиливают воспаление.
• Учитесь жевать. Да-да, по 20 раз каждый кусочек. Так еда лучше усвоится, а вы сэкономите на пробиотиках.Начните с простого. Например, добавьте в рацион пару продуктов из списка. Откажитесь от постоянной жарки на масле: запекайте, тушите или готовьте на пару. Учтите, что куркума работает лучше в сочетании с жирами и чёрным перцем. И, конечно, не забывайте пить воду — обезвоживание замедляет все процессы в организме.

Не ждите, что через неделю колени позволят вам покорить Эверест, но через полгода вы точно заметите, что стало легче вставать с кресла.

Что вы делаете, чтобы сохранить здоровье суставов? Не забудьте поставить класс и подписаться на канал, чтобы не пропустить новые материалы. Если статья была полезной, вы можете поддержать меня любой суммой. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.

Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения. Всегда консультируйтесь с врачом.

С уважением, Павел Корпачев.

#БлогерскаяКухня #ЗдоровьеСуставов #Коллаген #ПитаниеДляСуставов #Глюкозамин #Хондроитин #ВитаминС #Антиоксиданты #ПротивовоспалительнаяДиета #ПрофилактикаАртрита #Подвижность