Но мало кто сможет описать полезные свойства витамина Р. Да и учёные выделили его лишь чуть более 100 лет назад. Пальма первенства принадлежит венгру Сент-Дьери. В ходе экспериментов он выделил это вещество из цитрусовых и обнаружил, что оно укрепляет стенки капилляров.
В свете нынешней обстановки в мире свойство витамина Р, или рутина, сохранять здоровье сосудов приобретает особенное значение. Но это не единственная его заслуга.
Отличная новость для худеющих
Витамин Р способен ускорять процесс похудения. Исследователи из Кореи взяли 2 группы крыс с ожирением и установили им рацион с одинаковой калорийностью. Первой группе добавили препарат с рутином. Через 3 месяца первая группа скинула на 8,5% больше веса, чем вторая.
Действие рутина учёные объяснили способностью увеличивать количество митохондрий, а значит, и энергоёмкость тела, а также стимулировать ускоренное сжигание жиров.
Полезные свойства витамина Р
Похудение – это важно, но ещё важнее другие свойства рутина. Например, он способствует быстрому заживлению ран, снижению образования отёков и синяков после ударов, нормализации давления, борется с последствиями пародонтоза, служит профилактикой возникновения глаукомы, участвует в работе щитовидной железы.
Огромный интерес вызывает перспективное исследование врачей из Кореи. Они выделили рутин из проростков гречки и обнаружили, что он способен снизить уровень глюкозы в крови. На основании этих данных ведутся разработки по стабилизации пациентов с диабетом 2 типа.
Одно из самых веских свойств рутина – подавление роста атипичных клеток и их уничтожение. За последние 5 лет вышло множество исследований противоракового действия рутина.
Ну и не на последнем месте, особенно для женщин, стоит свойство рутина поддерживать нормальный баланс гиалуроновой кислоты в коже. Благодаря этому сохраняется её молодость и упругость.
Дефицит витамина Р
Обнаружить нехватку можно только тогда, когда она становится очень выраженной. Вы можете обнаружить кровь на зубной щётке, мелкие синяки и сосудистые звёздочки на теле, носовое кровотечение, тяжесть в ногах.
Норма ежедневного приёма этого витамина имеет существенный разбег. В зависимости от активности, здоровому человеку требуется от 25 до 100 мг в день. А для лечения выраженного дефицита врач может назначить до 200 мг. Для лучшего усвоения, эксперты рекомендуют принимать рутин в паре с витамином С.
Набрать дневную норму из продуктов несложно. В 100 граммах цитрусовых его аж 500 мг, но вот беда – большая часть содержится в белом слое между цедрой и телом фрукта, а её мы тщательно счищаем.
Поэтому, если вы не любитель горькой прослойки, лучше выбрать другой источник. Например, черноплодной рябины понадобится съесть всего 5–10 граммов, щавеля – 50 граммов, черники или земляники – 80, капусты белокочанной – 100–150 граммов.
Нет комментариев