🍊 Луковый пирог

Очень простой и вкусный пирог, все просят у меня рецепт. Никто не догадывается из чего сделана начинка.
👇 👇 👇
🔸 Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное - 200 г (из морозильника)
Мука - 300 г
Сметана 20% - 6 ст. л.
Сода - 1 ч. л. + уксус 9%
Для начинки:
Плавленые сырки 4 шт.
Лук 6 шт.
Соль, перец, зелень
Яйца 4 шт.
🔸 Приготовление:
1.В большой емкости перетираем масло вместе с мукой на крупной терке, немного подсолим.
2.Делаем углубление в крошке, добавляем сметану.
3.Соду гасим уксусом, добавляем в сметану.
4.Формируем однородный комок теста,не месим.
5.Убираем в холодильник минимум на 2 часа, накрыв пищевой пленкой. Я ставлю на ночь.
6.Готовим начинку: шинкуем лук тонкими полукольцами, тушим на растительном масле до мягкости.
Добавляем соль, перец, специи по-желанию.
Сыр натираем на крупной терке. Яйца взбиваем слегка, добавляем зелень.
Лук перекладываем в глубокую миску, немного остужаем, добавлем сыр. Когда остынет совсем, добавляем яичную смесь.
7.Формируем закрытый пирог, у меня форма 26 см.
8.Выпекаем в разогретой до 160-170 °С духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита! #чтоприготовить👩‍🍳 подписывайтесь 🥰