Ингредиенты. бараньи котлеты на косточке - 6 шт. морковь - 1 шт. лук порей - 1 шт. чеснок - 2 зубчика соус наршараб - 70 мл. вустерский соус - 20 мл. помидор - 1 шт. шампиньоны - 6 шт. розмарин - веточка оливковое масло для жарки соль перец Пошаговый рецепт приготовления. Сковороду разогреть вместе с оливковым маслом. Очистить чеснок, раздавить ребром ножа, бросить на сковороду. Через минуту добавить туда же очищенную и разрезанную вдоль на 4 части морковь и порезанный лук-порей (белую и нежную зеленую части), обжаривать на среднем огне 3 минуты. Положить на сковороду баранину, обжаривать мясо до зарумянивания с каждой стороны, полить наршарабом, приправить, добавить разрезанные на четвертинки шампиньоны и дольки помидора, готовить еще 3 минуты. Выложить мясо в форму для запекания, сбрызнуть вустерским соусом, положить поверх мяса грибы и овощи. К оставшемуся в сковороде соусу добавить 300мл горячей воды и залить им содержимое формы. Добавить веточку розмарина. Поставить в духовку и запекать при 220 градусах С 45-50 минут. Приятного аппетита! #Чтоприготовить подписывайтесь