Предыдущая публикация
Фильтр
01:10
00:57
Находка для рыбаков –
Вам понадобится:Рыба (у меня форель)
Посолочная смесь:
Соль 100г
Сахар 50г
Для большей безопасности работать с промороженным сырьем! Рыбу почистить и при желании разделать на филе. Подготовить посолочную смесь смешав соль и сахар, обильно засыпать рыбу посолочной смесью и убрать в холодильник при +2С на 6 часов для слабосоленой или на 12 для соленой рыбы. Просоленную рыбу промыть от излишков соли, обсушить бумажными полотенцами и заложить вялиться в сушилку для фруктов и овощей Ezidri при 30С (для нежной рыбы) или 35С (для рыбы пожирнее) на 12 часов. Готовый продукт при желании можно закоптить холодным дымом. Хранить в холодильнике до 2х месяцев или завакуумировать и
00:40
00:28
00:50
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Кулинария и рецепты
Дымогенератор нкп для холодного копчения цена . Т 8-951-187-17-90 Нижняя подача дыма исключает насыщение щепы дымом. Инжекторная трубка выведена из камеры сгорания . В воздушный карман идет большое отверстия что исключает
- Администратор:
- г. Новокузнецк (Кемеровская область)
Фото из альбомов