Помощник Кондитера

Трюфельный, муссовый торт🔥 Как он быстро и просто готовится 🙈 в вкус 🤤 незабываемый 🥲 вообще не приторный, как я люблю 😍мы за один вечер его умяли 🙈 все в восторге 🤩 ✅ Ингредиенты: 💥 Яйца-2 шт 💥 Сахар-150 гр 💥 Молоко-100 мл 💥 Растительное масло-90 мл 💥 Мука-140 гр 💥 Какао-60 гр 💥 Разрыхлитель-1 ч л 💥 Сода-1/2 ч л 💥 Кипяток-100 мл ✅Начинка: 💥 Сливки 33% - 500 мл 💥 Молочный шоколад-300 гр 💥 Шоколад можно любой 💥 Какао для посыпки ✅ Приготовление: Яйца с сахаром взбить немного, влить молоко и масло, взбить. Просеять все сухие ингредиенты, взбить. Влить в конце кипяток и ещё раз взбить. Вливаем тесто в форму 24 см. Выпекаем 25-30 мин при 180 С. Далее даём остыть коржу и

Малиновый тарт ❤ Для теста нам понадобится: ✅ 150 г сметаны( по жирнее ) ✅ 150 г масла (мягкое ) ✅ 100г сахара ✅ Разрыхлитель 1 ч.л ✅ Ванильный Сахар 1 ч.л ✅ Мука 350-370 гр Выпекаем на 180 градусов минут 15-20,важно не передержать чтоб основа получилось мягкой Для крема нам понадобятся ✅ Сливки 33% 120 мл (холодные ) ✅ Сыр творожный 170 гр ✅ Сгущенка 200 гр Взбиваем до однородности! Долго взбивать такой крем нельзя! Для Ганаша: ✅ Белый шоколад 200 гр ✅ Сливки 100 гр 33% ✅ Масло сливочное мягкое 30 гр Подогреваем сливки ,НЕ КИПЯТИТЬ !отправляем к сливкам шоколад и масло помешиваем до однородности Диаметр формы 28 см Готовте тарт в специальной форме со съемным дном Настоятельно ре

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ ❤ Ингредиенты: ✅ 450 Гр творога ✅ Ванилин по желанию ✅ 2 яйца ✅ 55 гр сахара ✅ 1/3 ч л соли ✅ 8 гр разрыхлителя ✅ 220 гр муки ✅ 500-700 гр растительного масла (в зависимости от диаметра тары в которой вы будете обжаривать колобки) Творог обязательно пропускаем через сито. Отправляем к творогу все ингредиенты и просто замешиваем тесто, а точнее собираем его в один однородный комочек. Тесто получится слегка липким. Больше муки нам не понадобиться. Руки можно слегка смачивать водой и так формировать шарики (размер шарика меньше грецкого ореха, не делайте их сильно большими иначе они не пропекутся и внутри останутся сырыми). В кастрюле, сковороде или сотейнике с толстым дном

Торт «Рафаэлло» 😍 ✅ Ингредиенты на тесто : 💥 Яйца - 2 шт. 💥 Сахар - 100 гр. 💥 Сливочное масло - 300 гр. 💥 Сметана - 200 гр. 💥 Сода - 1 ч.л. 💥 Мука - 700 гр. +\-50 гр. ✅ Крем: 💥 Сливочное масло - 350 гр. 💥 Сгущенное молоко - 500 гр. 💥 Ванилин 💥 Плитка белого шоколада 💥 Кокосовая стружка - 2 ст.л. ✅ Приготовление : 1. Взбить яйца с сахаром примерно 3 минуты, добавить Сливочное масло комнатной температуры 2. В сметану добавить соду , перемешать и влить в яичную массу , перемешать пару секунд до однородности и ввести муку постепенно , замесить тесто 3. Тесто должно получиться мягким , но в тоже время не липнуть к рукам ! 4. Отправляем в холодильник на 20-30 минут 5. Делим тесто на

Эклеры с шоколадным кремом 🔥😍 Вам понадобится: 💥 вода 250 мл 💥 сливочное масло 100гр 💥 соль щепотка 💥 1 ст.мука 150 гр 💥 Яйца 3,5-4шт .. Соединяем воду , масло и соль доводим до кипения и вводим муку . Тесто сушим медленном огне , пока на дне сотейника не образуется легкая корочка. Снимаем с огня и даем немного остыть вводим по 1 яйцу каждый раз хорошо перемешиваем. Выкладываем эклеры на противень любым удобным способом ! Выпекаем при 200* -20-25мин. Заварной крем : 💥 350 мл молока 💥 1 желток 💥 2ст л муки с горкой 💥 150 гр сахара 💥 2 ст л какао Варим до загустения постоянно помешивая и остужаем. В остывший крем вводим 200гр слив масла комнатной температуры. Начиняем эклеры

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ . Творожные рулетики с корицей 😍 Ингредиенты: ✅ Творог 300 гр ✅ Пшеничная мука 270-280 гр ✅ Сливочное масло 100 гр ✅ Яйца 2 шт ✅ Сахар 4 ст л ✅ Для посыпки - сахар и корица Выпекать в разогретой до 180 Гр духовке 25-30 минут ! Приятного аппетита 🌷 Ист: iranovikova1991

Фисташковые сырки с малиной😍: Песочная основа: - 150гр печенья - 75гр растопленного сливочного масла Творожная начинка: - 300гр творожного сыра - 80гр сахарной пудры - 150мл сливок от 33% - 8гр желатина - 48мл холодной воды для желатина - 70гр фисташковой пасты Малиновой конфитюр: - 200гр малины - 50гр сахара - 4гр пектина NH Замороженную малину доводим до кипения в сотейнике, добавляем сахар с пектином аккуратно и перемешиваем. Увариваем 30 секунд и снимаем с огня. Глазурь Гурме: - 250гр белого шоколада - 50гр растительного масла - 50гр дробленных фисташек Ист: assetovna__