Как же удивительно устроен наш организм! Только представьте: жизнью мы обязаны малютке в виде бабочки, в которой нет и 50-ти грамм.

Ведь именно щитовидная железа координирует все обменные процессы, без которых жизнь просто невозможна. Да еще и командует «армией» под названием иммунитет.

К сожалению, она же - один из самых уязвимых органов. Если верить статистике ВОЗ, более двухсот миллионов человек, практически треть населения Земли, страдает от дисфункции щитовидной железы, которая приводит к разбалансировке всего организма.

Нарушается сердечный ритм и тепловой баланс, хромают на обе ноги пищеварение и метаболизм, кости страдают от дефицита кальция, мозг не в состоянии образовывать новые нейронные связи, выходят из строя нервная и половая системы, а организм не может противостоять атакам вирусов и бактерий.

И все потому, что в один НЕ прекрасный момент, происходит сбой в выработке тиреотропного гормона, от которого напрямую зависит уровень двух других: трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4).

Мы привыкли считать, что к сбою отлаженной системы взаимодействия ТТГ-Т3-Т4, приводит дефицит йода, без которого тиреотропный гормон не в состоянии руководить синтезом своих собратьев. Безусловно, йод - наше все. Но даже поглощая морскую капусту тоннами, проблему не решить, так как есть скрытые враги, о которых многие даже не догадываются.

Вездесущий «гормон стресса» - кортизол

Даже при малейшем стрессе, гипофиз начинает вырабатывать АКТГ (адренокортикотропный гормон), который приводит в боевую готовность надпочечники, заставляя их усиленно синтезировать кортизол. А параллельно, подавляет синтез ТТГ.

И если от кратковременных стрессовых вспышек, «бойцы компенсаторного фронта» (адреналин и норадреналин) еще могут уберечь щитовидку, то с затяжным справиться не могут, и распоясавшийся кортизол полностью подавляет выработку ТТГ.

О способах противостоять острому стрессу, сказано немало. Но самый простой и действенный способ остановить выброс кортизола и быстро утилизировать его остатки в крови - приседания. Кортизол сгорает в работающих мышцах в считанные секунды.

Пресловутый окислительный стресс

Хронический стресс всегда работает в паре с окислительным, так как кортизол способствует образованию свободных радикалов из недоокисленных продуктов метаболизма. А это - благодатная почва для всевозможных воспалительных реакций.

Воспалительный процесс в щитовидной железе особенно опасен. Он не только нарушает синтез гормонов, но и «сводит с ума» иммунные клетки, заставляя вырабатывать антитела, атакующие не бактерии и вирусы, а клетки железы, что , в итоге, приводит к развитию аутоиммунного тиреоидита.

Нейтрализовать свободные радикалы и уберечь щитовидную железу от окислительного стресса помогают антиоксиданты: витамины С и Е. А уж доступных продуктов, богатых ими - не перечесть.

Гойтрогены. Слышали о таких?

Простыми словами - это блокаторы йода, которым мы усердно пытаемся накормить железу. Вы удивитесь, как велик список этих продуктов, многие из которых входят в ежедневный рацион.

На первом месте - крахмалистые продукты.

Уверена, многие сейчас подумали о картофеле. Разочарую: безусловный чемпион - это рис! Даже в цельнозерновом, который так любят ЗОЖники, крахмала почти 80%. Почетное первое место с рисом делят макароны, пшеничная мука, кукуруза и кукурузные хлопья. Недалеко от них ушли все сорта капусты и каши.

На втором месте еще один фаворит любителей здорового питания - соевые продукты.

На третьем месте - глютен.

Клейковину справедливо считают верной спутницей аутоиммунных заболеваний, в том числе, и щитовидной железы.

Но это вовсе не означает, что нужно навсегда отказаться от этих продуктов. Во-первых, частично нейтрализует гойтрогены термическая обработка. Во-вторых, в малых количестве они вреда не принесут даже тем, кто уже столкнулся с дисфункцией щитовидной железы. А кроме того, обезоружить гойтрогены помогает селен и железо.

Самый доступный источник селена, который щитовидная железа обожает не меньше, чем морскую капусту - лук и чеснок, которые, помимо селена, йодом богаты, и тирозином не обделены. А, как известно, йод+тирозин и есть основа ТТГ.

Второй любимчик щитовидки - это хурма. В ней практически нет йода, но любит железа этот фрукт за железо, которого в хурме больше, чем даже в яблоках. И за витамин С, помогающий ей противостоять окислительному стрессу.

И, конечно же, главный любимчик - морская капуста, особенно ферментированная. Приготовить ее очень просто:

капусту промыть холодной водой и, положив в кипящую воду, варить 10 минут. Готовую откинуть на дуршлаг, остудить, а после смешать с луком, нарезанным тонкими кольцами, заправить солью, растительным маслом и уксусом ( его можно заменить на лимонный сок). Переложить в стеклянную банку, слегка утрамбовать, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.
Это во сто крат вкуснее, чем магазинная консервированная. И, если верить ученым, еще и во сто крат полезнее.

Берегите себя!

#молодость #красота #рецептмолодости #щитовидка #щитовиднаяжелеза #здоровье #рецептздоровье #счастье #яспособна #вмоихруках #явсемогу #мояжизнь #человек #ячеловек #бытьсчастливой #бытькрасивой #бытьздоровой #рецептымолодости