КЛАССИЧЕСКИЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Приготовить эти оладьи не составит труда, даже начинающей хозяйке.
По этому рецепту они получаются пышными, румяными, с хорошей воздушной структурой.
Приготовьте обязательно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кефир - 250 гр.
✅ Мука пшеничная - 200 гр.
✅ Яйцо куриное - 1 шт.
✅ Сода - 1 ч. ложка.
✅ Сахар - 2 ст. ложка.
✅ Соль - 1 щепотка
✅ Ванильный сахар - 10 гр.
✅ Растительное масло - 2 ст. ложка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ В миску вливаем теплый кефир.
Для этого кефир либо заранее достаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре на полчаса, либо прогреваем в микроволновке 30-40 секунд.
Вбиваем к кефиру куриное яйцо.
2⃣ Высыпаем в миску сахар, ванильный сахар и соль.
Венчиком слегка взбиваем смесь, чтобы яйцо разошлось в кефире и перемешалось с сахаром и солью.
В сите смешаем муку и соду и просеем их вместе в миску.
Добавляем муку порциями в тесто и замешиваем тесто - чуть гуще, чем сметана.
Даем тесту постоять минут 10-15 минут.
3⃣ Далее ложкой набираем его с одного края миски и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваем оладьи 2 минуты с одной стороны.
Затем переворачиваем и обжариваем 1,5 минуты с другой стороны.
4⃣ Готовые оладьи перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Подаем их со сметаной или вареньем.
Так же можно подать их с медом, карамельным или шоколадным сиропом.
КЛАССИЧЕСКИЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ ГОТОВЫ!
Приятного аппетита!