Торт Спартак

Ингредиенты тесто:
молоко 200 гр
мед 220 гр
сахар 250 гр
масло сливочное 150 гр
какао очень темное 120 гр
Приготовление:
Все это ставим на водяную баню и помешиваем пока все составляющие не объединятся. Затем всыпаем пищевую соду 28 грамм. Масса начнет увеличиваться в объеме, варим 3 минуты.
Снимаем с огня и оставляем остыть до теплого состояния. Затем добавляем 2 яйца.
Перемешиваем и постепенно всыпаем 840 грамм муки и 12 грамм разрыхлителя. Замешиваем мягкое тесто и ставим под крышку на водяную баню. Ставьте огонь на минимум и прогрейте слегка тесто. Тёплое тесто мы сможем с легкостью раскатывать. Выпекаем при температуре 170 градусов 10 минут.
Ингредиенты крем:
сметана 1000 мл
яйца 4 шт
сахар 150 гр
ванильный пудинг 50 гр
сливочное масло 300 гр
Приготовление:
Ставим в кастрюле на огонь сметану, яйца, сахар, ванильный пудинг и варим до загустения постоянно помешивая. Оставляем под пленкой остыть до комнатной температуры. Затем взбиваем сливочное масло мягкое, добавляем крем и еще раз взбиваем. Промазываем торт кремом и оставляем настояться в холодильнике, несколько часов.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пироги #торты