Салат с креветками

Изысканный и необычный, это настоящий праздник вкуса
Ингредиенты:
Креветки 300 гр
Помидоры 200 гр
Моцарелла125 гр
Руккола 100 гр
Кедровые орешки 40 гр
Ингредиенты заправка:
Оливковое масло 3 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Горчица зернистая 1 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Помидоры нарежьте дольками. Креветки очистите от головы и панциря. Если креветки замороженные, ошпарьте их кипятком. А также можно дополнить другими морепродуктами, например, мидиями, кальмарами. Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками. Рукколу порвите руками.
В мисочке смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте всё до однородности. Зернистую горчицу можете заменить на обычную русскую или дижонскую. Масло оливковое прямого отжима, но можете взять любое растительное по вкусу.
По желанию можете добавить в заправку немного меда, яблочного или винного уксуса. В салатнике соедините помидоры, креветки, рукколу и моцареллу. Полейте заправкой и перемешайте. Выложите салат горкой на тарелку и посыпьте кедровыми орешками. Подайте салат к столу.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #салаты