Сливочно-томатная подлива

Ингредиенты:
Мякоть говядины-1 кг
Лук-1 шт
Морковь-2 шт
Болгарский перец -1 шт
Чеснок -4 зубчика
Томатная паста -2 ст.л
700 мл воды
Сливки -200 мл 20%
Соль по вкусу
Черный перец, паприка по -1 ч.л
Приготовление:
Лук измельчить на мелкие кубики, болгарский перец и морковь на крупные соломы. В глубокой сковородке на масле обжарить мясо. Добавить измельчений лук и обжарить до мягкости. Затем к мясу добавить морковь и болгарский и тушить 15 минут.
В кипяченой воде разбавить томатную пасту и залить мясо. Посолить, поперчить и томить до мягкости мяса, на медленном огне. Как только мясо будет готово, залить сливками и перемешать. Когда подлива начнет кипеть, ждем еще 5 мин и выключаем. Добавляем зелень по вкусу.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо