Жареный рис с креветками по-тайски

Готовится всё просто и очень вкусно.
Ингредиенты:
Креветки крупные - 100 гр
Рис круглый - 100 гр
Морковь - 1 шт.
Лук зеленый - 2 шт
Имбирь корень - 1 см
Чеснок - 1 зубчик
Перец острый - по вкусу
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сельдерей - 2 веточки
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Рыбный соус - 1 ст.л.
Приготовление:
Рис промойте несколько раз, отварите до полной готовности.Очистите креветочные хвосты, обжарьте на масле минуты по 1,5 с каждой стороны, снимите на тарелку. В это же масло положите нарезанную кружочками морковь, натертый имбирь и чеснок. Обжарьте все около 3 минут. Зеленый лук и сельдерей мелко порежьте, обжарьте около минуты.
Переложите в сковороду рис, разбейте деревянной ложкой комочки и жарьте 3 минуты. Взбейте в миске крупное яйцо, влейте в сковороду с рисом, быстро все перемешайте. Яйцо практически сразу же свернется. Влейте соевый и рыбный соусы, также быстро перемешайте. Крупные креветки нарежьте небольшими кусочками, всыпьте в сковороду, подержите около минуты.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #рыба