Гречка по-купечески

Ингредиенты:
Свинина - 350 гр
Гречка - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Растительное масло - 20 гр
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на сильном огне 5 минут. Выложите обжаренное мясо в форму для запекания. Немного посыпьте солью и специями. Потрите морковь на крупной терке. Лук порежьте. Обжарьте овощи на растительном масле 5 минут. Затем добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, всё смешайте. Прогрейте все вместе еще пару минут.
Овощную поджарку выложите в форму на мясо. Гречку промойте и выложите в форму, равномерно распределив по всей поверхности. Залейте водой. Добавьте немного соли и специй. Накройте форму крышкой или фольгой. Поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов, примерно на 30 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо