Свинина в сметанном соусе

Мясо получается мягким, с приятным сливочным послевкусием.
Ингредиенты:
Свинина вырезка - 400 г
Лук - 1 шт.
Сметана - 150 г
Вода - 150 мл
Мука - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Свиную вырезку нарежьте на кусочки. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его 5 минут. Затем накройте крышкой из мяса появится сок. Оставьте мясо под крышкой на небольшом огне на 20 минут. Очистите и мелко нарежьте лук.
Когда сок выпарится и мясо начнёт поджариваться, добавьте лук. Перемешайте и обжарьте все вместе еще пару минут. Для соуса смешайте сметану с водой и мукой. Добавьте соль и специи. Пропустите через пресс чеснок, смешайте. Получившимся соусом залейте мясо и доведите до кипения. Прогрейте на небольшом огне ещё несколько минут.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо