Рыба с овощами в духовке

Филе лосося 6 шт
Картофель 900 гр
Лимон 2 шт.
Помидоры черри 150 гр
Сладкий перец, 150 гр
Брокколи 1 шт
Цуккини 1 шт
Лук-порей, 1/2 шт
Соль и растительное масло по 1 ч. л.
Зубчики чеснока 4 шт
Оливковое масло
маринад:
Жидкий мед, 0,5 л
Оливковое масло 0,5 л
Дижонская горчица, 2 ч.л.
Лимонный сок из 1/2 лимона
Зубчики чеснока 4 шт
Соль, молотая паприка, кайенский перец, душистый перец горошком, петрушка - по 0,5 ч.л. каждого
Приготовление:
Отварите картофель до полуготовности. Нарежьте лимоны ломтиками и выложите их на противень. Нарежьте овощи ровными кусочками и выложите их туда же, вместе с картофелем. Приправьте, добавьте чеснок, сбрызните оливковым маслом и перемешайте. Выложите филе лосося поверх овощей. Смешайте ингредиенты для маринада и смажьте им лосося. Запекайте в середине духовки при 180 градусах, около 30 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо