ПЕРЕПЕЛА НА ГРИЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перепел - 2 шт.
Приправа для курицы - 1 ч.л.
Чеснок - 6 зубчиков
Масло растительное - 60 мл
Петрушка - 5-6 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тушки промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Разрежьте по груди и раскройте как книжки. Если грудки перепелов слишком крупные и плотные, то отбейте их кулинарным молоточком, чтобы они быстрее прожарились
Чесночные зубчики очистите от шелухи и промойте в воде, выдавите их через пресс в глубокую емкость. Всыпьте туда же приправу для курицы. Вместо нее можно использовать микс других приправ, специй и пряностей. Петрушку и измельчите, добавьте вместе с растительным маслом в емкость. Тщательно перемешайте.
Выложите в пряное масло тушки перепелов, чтобы они полностью были им покрыты. Оставьте минимум на 1,5 часа при комнатной температуре. Разогрейте электрогриль, смазывать панели не нужно. Выложите их на панели и обжарьте в течение 15 минут. Выложите их на тарелку и подайте к столу с различными соусами, дипами, овощами.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо