УХА ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыбные консервы в масле сардина - 180 г
Пшено - 80 г
Картофель - 150 г
Морковка - 70 г
Лук репчатый - 60 г
Масло растительное - 30 г
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец - 1 горошина
Укроп - по вкусу
Соль, черный молотый перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель нарежьте средними брусочками. В кипящую подсоленную воду выложите картофель. Следом всыпьте промытое пшено. Варите все вместе 20 минут.Лук накрошите мелкими кубиками, а морковку натрите на терке. Обжарьте морковку с луком на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Обжаривайте овощи 5 минут до мягкости на небольшом огне.
Когда картошка и пшено будут мягкими, всыпьте в кастрюлю жареные морковку и лук. Добавьте в уху лавровый лист и душистый перец горошком. Варите суп еще 5 минут. Сардины слегка разомните вилкой. Добавьте в уху сардины, при желании влейте пару ложек масла из банки. Перемешайте, попробуйте на соль, поперчите по вкусу. Варите еще 5 минут при небольшом кипении. Всыпьте мелко рубленный укроп.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #супы