ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА С КАРТОШКОЙ

Блюдо очень эффектное, оно точно станет украшением вашего праздничного стола. Сочное и нежное мясо, дополненное ароматной хрустящей корочкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цыпленок - 800 г
Картофель - 500 г
Томатный соус - 60 г
Сметана - 60 г
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 7 г
Растительное масло - 1,5 ст. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Вода - 1 ст. л.
Соль, черный перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Цыпленка разрежьте его вдоль по хребту и разверните тушку. Слегка отбейте цыпленка, чтобы лучше разровнять. Натрите солью и черным молотым перцем со всех сторон. Затем замаринуйте цыпленка в томатном соусе с добавлением сметаны. Соус подойдет любой, но лучше всего здесь пригодится соус по типу Аджики или Сацебели. Оставьте заготовку в таком виде на 50 минут.
Противень выстелите рукавом для запекания или фольгой. Выложите туда тушку замаринованного цыпленка. При необходимости рукав или фольгу смажьте растительным маслом. Вокруг цыпленка распределите нарезанный дольками картофель. Картошку посолите, поперчите и смажьте таким же соусом, как и мясо. Отправьте противень в разогретую духовку.
Запекайте в духовке при 180°С примерно 45 минут. Приготовьте еще один соус для подачи. Смешайте мелко нарезанную петрушку с измельченным чесноком. Влейте немного растительного масла, воды и лимонного сока. Все перемешайте и соус готов. Готового запеченного цыпленка смажьте чесночным зеленым соусом.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо