ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная вырезка - 400 г
Мука - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Положите вырезку на разделочную доску, аккуратно срежьте все пленки и жилки. Нарежьте свинину поперек волокон небольшими ломтиками толщиной около сантиметра. Отбейте её специальным молотком. Мясо посолите и поперчите по вкусу.
Обваляйте отбивную в муке и обмакните во взбитое яйцо. Жарим отбивные на сковороде, очень быстро по 3 минуты на умеренном огне.
Мягкие, сочные и очень вкусные отбивные из вырезки готовы. Подавайте с любимым гарниром и свежими или маринованными овощами.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо