ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица кусками - 800 г
Лук репчатый - 150 г
Перец сладкий - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Аджика грузинская (амца) - 1 ч.л.
Соус сацебели - 200 г
Петрушка - 10 г
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте лук и перец соломкой, петрушку нарубите мелко, чеснок измельчите на тёрке. К соусу сацебели добавьте острую грузинскую аджику, нарезанные лук, перец, петрушку и измельчённый чеснок.
Сюда же добавьте куски курицы и лавр. Тщательно перемешайте всё вместе, можете помассировать руками, чтобы овощи пустили сок.
Готовить чахохбили будем в огнеупорной форме с крышкой, в духовке около 1 часа при температуре 180°С, желательно. Крышку не открывайте и ничего не перемешивайте. Курица и овощи выделят достаточное количество жидкости и будут томиться в собственном соку. Подавайте чахохбили обязательно с лавашом, чтобы макать в соус.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо