ЛАПШЕВНИК ИЗ БЛИНОВ

Попробуйте очень вкусное и сытное блюдо, которое готовили еще наши бабушки и прабабушки. Лапшевник получается румяным, сочным и аппетитным
ИНГРЕДИЕНТЫ Для блинов:
Яйцо куриное - 2 шт.
Крахмал кукурузный - 6 ст.л.
Молоко любой жирности - 200 мл
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло -20 мл
ИНГРЕДИЕНТЫ Лапшевник:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сметана - 100 мл
Молоко - 100 мл
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Холодное молоко влейте в миску, вбейте туда куриные яйца, всыпьте сахар и соль. Взбейте венчиком в течение 2 минут. Всыпьте по частям кукурузный крахмал и вмешайте его в жидкую массу. Помните, что молоко должно быть холодным или комнатной температуры. Влейте в тесто растительное масло и перемешайте.
Прогрейте блинную сковороду и сбрызните её растительным маслом. Испеките блины. Каждый раз вливая тесто на сковороду, перемешивайте его, поднимая крахмал со дна емкости. Испеченные блинчики оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Чтобы они как следует подсушились.
После чего сверните их и нарежьте лентами любой ширины. В глубокую емкость вбейте куриные яйца, выложите сметану и влейте молоко. Всыпьте сахар и соль, взбейте венчиком примерно 5 минут.
Всыпьте лапшу из блинов во взбитую смесь и перемешайте.
Смажьте форму сливочным маслом и выложите в неё приготовленную массу. Разогрейте духовку до 180 градусов, отправьте форму на средний ярус и готовьте лапшевник 25 минут. Подайте его к столу с вареньем, джемом или сиропом.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #булочки #пирожки #печенье