БЛИНЫ НА КЕФИРЕ С ЛУКОМ

Обязательно приготовьте несладкий вариант блинчиков с зеленым луком. Вкусный и ароматные их можно подавать просто со сметаной. Но можно и дополнить любой начинкой, например грибами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 200 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Зеленый лук - 30 г
Сода - 0,3 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кефир можно взять любой жирности и не самой первой свежести. Кефир который уже постоял несколько дней, будет лучше взаимодействовать с содой. И блины будут более вкусными и нежными. В чашу разбейте яйца и смешайте их с сахаром и солью. Затем влейте растительное масло и кефир, смешайте.
Постепенно подсыпайте просеянную муку с содой и вмешивайте её в тесто. Количеством муки отрегулируйте консистенцию теста. Чем больше добавить муки, тем толще будут готовые блинчики. В последнюю очередь вмешайте в блинное тесто мелко нарезанный зеленый лук.
Разогрейте сковороду до горячего состояния и смажьте растительным маслом. Налейте тесто и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды. Готовьте блинчик на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. Дополните блинчики сметаной и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #булочки #пирожки #печенье