Мясо по-гусарски

Ингредиенты:
Свиная вырезка - 500 г
Сыр твердый - 100 г
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Оливки без косточки - 10 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мускатный орех молотый - 0,25 ч.л.
Сушеный базилик - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло - для жарки
Приготовление:
Приготовьте маринад, в мисочку выложите майонез, измельченный чеснок, перец черный молотый и мускатный орех. Налейте соевый соус.
Перемешайте все ингредиенты. Свиную вырезку нарежьте на кусочки толщиной 1,5 сантиметра. Хорошо смажьте мясо маринадом со всех сторон. Отправьте в холод минимум на час.
Картошку очистите, помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, посолите и варите до мягкости. После воду слейте, а картошку разомните. Лук нарежьте полукольцами и поджарьте в сковороде с подсолнечным маслом до прозрачности. Форму смажьте маслом и выложите мясо в маринаде.
На свинину выложите жареный лук. Покройте лук картофельным пюре, посыпьте тертым сыром. Помидоры нарежьте дольками и разложите на сыре. Оливки или маслины нарежьте кольцами и разложите на помидорах. Посыпьте сушеным базиликом или другой приправой по вкусу. Запекайте мясо по-гусарски в духовке, разогретой до 180 градусов, 45 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо